Savez-vous comment utiliser le réfrigérateur? Beaucoup prendra cette question comme une plaisanterie. Après plus d'un demi-siècle est devenu réfrigérateur attribut obligatoire de chaque aliment et d'imaginer votre vie sans elle est tout simplement impossible. Pendant ce temps, l'utilisation du réfrigérateur afin que chaque produit a trouvé sa place en elle, et la nourriture gardé le goût et la fraîcheur pendant longtemps, je ne sais pas combien. Après tout, comme nous le faisons habituellement? Il suffit d'ouvrir le réfrigérateur et de mettre le produit sur le plateau, où il y a de l'espace.
Le regard de Let comment stocker correctement la nourriture dans le réfrigérateur, d'étendre considérablement leur durée de vie.
Store par les règles
Sur tous les rayons de la température du réfrigérateur est différent, et convient donc pour le stockage de certains produits. En général, régime, comment les placer, se trouve dans le manuel d'utilisation du réfrigérateur, mais pas tout examiner.
La température la plus basse, comme cela est connu dans le congélateur, et un refroidisseur, respectivement, et sur des étagères qui sont plus proches à celui-ci. Il est ici que nous devons garder la viande périssables et des plats de poisson, des saucisses et des gâteaux à la crème. Il est important de savoir que la température la plus basse dans la paroi arrière du réfrigérateur, et le plus proche de la porte, le plus chaud. Par conséquent, en particulier les aliments « vilains » devraient y être placés. Sur le bord de la nourriture peut être placé, ce qui ne devrait pas être trop froid, comme le beurre ou le fromage.
En outre, dans certains réfrigérateurs modernes est la chambre null dite ou « zone fraîcheur » où, par exemple, les herbes peuvent rester frais pendant une semaine.
Le lait, le fromage, le yogourt et autres produits laitiers doivent être stockés dans les étagères du milieu.
Dans certains réfrigérateurs, où le congélateur est en bas, juste au-dessus il y a des boîtes. Ils peuvent stocker des fruits et légumes résistants à la chaleur, comme les pommes, les poires, le chou ou le céleri. Mais sensibles aux baies froides dans le légume tiroir saveur lose. Ils sont les mieux conservés dans un récipient en plastique fermé hermétiquement sur le plateau supérieur de chaud.
Sur la porte du réfrigérateur peuvent être stockées sauces prêtes à, la moutarde, les boissons non alcoolisées, ainsi que le beurre. Ceci est le plus chaud dans le réfrigérateur, et ces produits seront bien frais, mais pas de glace, qui peuvent gâcher leur goût. De plus à la porte est un plateau d'œufs. Mais le garder dans les œufs peut être pas plus de 7 jours. Si vous prévoyez plus mettre les oeufs dans un récipient en plastique avec un couvercle hermétique et placez-le sur le plateau le plus froid où vous stockez des plats de poisson et de viande.
Et dans le congélateur?
A ses propres règles pour le stockage et les aliments congelés. Plus le plateau dans un congélateur - plus la température là-bas. Par conséquent, dans le tiroir supérieur (-14 à -10) peuvent être stockés fruits de mer, poissons, fruits et légumes surgelés, beurre.
étagère moyenne (-14 à -16 degrés) est adapté à une variété de produits semi-finis - boulettes de viande, des boulettes, des crêpes, khinkali - à des températures plus basses, ils peuvent perdre leur appétence et de la pâte congelé crumbles.
Et dans la zone inférieure (-24 à -17 degrés) congélateurs laissent la place à la viande et les abats.
Comment conserver les aliments?
Que les produits conservent leur fraîcheur plus longtemps, et ne sont pas mélangés aux saveurs les uns avec les autres, garder les produits dans l'emballage. Le beurre, le fromage et les salades peuvent être stockés dans du verre ou des récipients en plastique, et les saucisses enveloppé dans du papier, sinon ils peuvent rapidement oskliznut.
Graisseuse ou produits à forte odeur (par exemple, lard fumé, le poisson frit) sont les mieux gardés emballés dans une feuille ou une pellicule plastique afin qu'ils ne se propagent pas leur parfum autour du réfrigérateur.
Plats cuisinés sont bien stockés dans des conteneurs ou une casserole avec émaille un couvercle étanche.
Ouvrir des conserves alimentaires (poisson, viande, lait concentré), il est nécessaire de passer dans des bocaux en verre ou des récipients, sinon ils étain goût nerveux et disparaissent rapidement.
Pour le stockage pré-ébouillanté avec de l'eau salée du caviar a besoin la banque et sécher soigneusement, et sous le couvercle, mettre un morceau de papier huilé. Donc, ce produit fantasque reste frais plus longtemps.
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