Aujourd'hui, nous commençons une nouvelle série d'articles sur la façon de célébrer les vacances d'hiver magiques dans les différents pays. Commençons par le royaume des fjords magnifiques - Norvège.
Yule - de sorte que les pays scandinaves au Moyen Age appelé la fête du solstice d'hiver, les chutes les 21-22 Décembre. A l'origine païenne, il s'installe à l'époque chrétienne, et est devenu une tradition, combinant à Noël. Selon le mythe antique, ces jours-ci des dieux et des déesses est descendu à terre, trolls, elfes et parler avec les gens, et la rose morte des mondes inférieurs.
Sur la célébration de tout le monde période de Noël qui était sur le chemin, nous devions revenir à, ainsi que d'autres membres du clan pour rencontrer le lever du soleil de l'obscurité afin de voir le monde renaissant. Cependant, l'origine du mot « Yule » se perd dans la nuit des temps. Très probablement, il remonte au sens de la racine indo-européenne « à rotation », « cool », « roue ». Peut-être que cela signifie « durée », « tour », « Le temps du sacrifice » ou « temps sombre ».
Aujourd'hui, les Norvégiens célèbrent Noël avant Noël et se préparer à l'avance. Acheter des arbres qui sont de longue date, et non pas se doucher, et permettant l'espace de vie - ont planté leurs propres beautés moelleux. Et assurez-vous de la bûche de Noël qui brûle dans les cheminées, symbolisant attirer la bonne chance, la santé et la richesse de la famille.
Hôtesse servi les riches tables, ce qui nécessitait des plats, tels que: côtes de porc croustillants divers degrés de torréfaction appelée Ribo. Le degré de torréfaction Ribo déterminer l'avenir vie heureuse couple marié qui prend les clients.
La deuxième antenne est appelée obligatoire riskrem et représente un dessert de céréales, dans lequel un cache d'amande écrou. Si elle obtient quelqu'un des invités, il peut compter sur un cadeau de l'hôtesse et le fait que l'ensemble de l'année suivante, il était dans tous les cas auront la bonne chance.
En outre, la table norvégienne doivent être cuites en sept saveurs: anneaux de tarte, gâteau aux amandes, pain d'épices, biscuits, bois de chauffage, petit pain aux raisins secs et des plaquettes.
Dans les temps anciens, en raison de certaines circonstances historiques, les Norvégiens ne sont pas particulièrement gâtés pour la bonne et la nourriture savoureuse. Il est pour cette raison, tout au long de la maîtresse de maison de campagne a tenté de mettre en évidence les vacances d'hiver dans une série de jours ordinaires: du pain au four à partir d'une farine spéciale, cuit beaucoup de pâtisseries sucrées. En fait, aujourd'hui encore dans toutes les maisons, et même dans les magasins les plus populaires sont la complexité incroyable et la beauté des maisons en pain d'épice et des figurines de différents animaux.
Soit dit en passant, presque toutes les villes norvégiennes, à partir de la seconde moitié de Novembre, commence la construction à grande échelle des villes entières de biscuits au gingembre.
Et femme au foyer norvégienne nécessairement cuire un pain spécial, qui est ensuite stocké jusqu'au printemps. Parmi la liqueur traditionnelle sur les tables norvégiennes - vodka, bière et Glogg - vin de liqueur chaude, jus et épices.
Une autre tradition qui a survécu en Norvège moderne depuis longtemps - bougies par injection de graisse de porc « Noël ». Animaux spécialement engraissés pendant longtemps, puis de bougies de suif ont été noyés, allocation pour cette journée spéciale - 25 Novembre. La viande allait cuisiner des plats pour la table de vacances, et d'autres réserves.
En Norvège, l'amour pour donner et recevoir des cadeaux. Contrairement à d'autres pays en Europe et en Amérique, la veille de Noël aux kiddies norvégiens viennent chez gnome nommé Julenissen et laisser leurs cadeaux dans des bottes spéciales dans des lits bébés.
Les filles donnent des élus personnellement fait « Marionnettes de Noël. » Même les oiseaux donnent des cadeaux: sur le toit, sur un long bâton, accroché une grande gerbe, ce qui peut nourrir tout un troupeau. Les oiseaux arrivent plus il picore la récolte, et, par conséquent, les riches seront l'année prochaine.
En général, devinant en Norvège est donné une place particulière. Il y a un très aimé et utilisé par pratiquement tout ce qui est à portée de main. Par exemple, si la bière lors de la cuisson et bouillonnant beaucoup de mousse, pendant l'heure du dîner de Noël pour un combat. Si de la cheminée crachant de la fumée épaisse avec des étincelles - être l'année prochaine, riche et rentable.
fun fête préférés Norvégiens - avec des torches, traîneau qui sont ensuite combinés en un immense feu de joie. Et les Norvégiens peur comme des blagues différentes, surtout pour le plaisir de faire des voisins, qui, au lieu de blague offensés à son tour sur eux.
A la veille du Nouvel An avant de Norvège habituellement visite à la famille de l'église en pleine, pour recevoir une bénédiction pour l'année à venir. Il va sans nouvelle célébration année se déroule habituellement dans un cercle de famille calme avec les félicitations obligatoires à la télévision roi Harald V. Pour ce cadeaux de vacances pour les enfants, selon les légendes, il apporte la chèvre. Lié à cela est une très belle légende: un jour dans un lointain passé, l'un des rois blessés dans la chèvre de chasse, mais il ne l'a pas tuée, et a ordonné de guérison et de libération. En reconnaissance, la chèvre chaque année a la porte du roi Brassée d'herbes. Et les adultes en Norvège pour la nouvelle année pour obtenir un cadeau... matchs. Ici, il est considéré comme un symbole de la préservation de la chaleur familiale et le bien-être.
vacances du Nouvel An à des fins Norvège le 13 Janvier, le jour de Saint-Knut.
