Compote, cuit, frais - ils contiennent beaucoup de vitamines utiles et oligo-éléments pour le plein épanouissement de l'enfant. Ceci, bien sûr, sur les légumes qui doivent être présents dans le menu du bébé a un enfant de six mois. Au départ, les miettes doivent introduire un légume sous forme de purée, puis progressivement diversifier le menu et ajouter un deuxième, troisième, quatrième.
Que l'enfant aimait les légumes, cuire les peluches d'un bouton, et la version culinaire du site Kolobok.ua dites-moi des recettes pour le menu enfant, dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps et juste aimer l'enfant.
Courgette. Ce légume laid doit être dans le régime alimentaire des enfants à un âge précoce. Après tout, il contient beaucoup de vitamines et de minéraux. En particulier, la vitamine C, du carotène, de la pectine, le magnésium, le potassium, le calcium et le fer. Il est très facile à digérer, faible en calories et n'a pas de contre-indications avec tout régime.
Il est ce légume pédiatres recommandent que les bébés comme premier aliment complémentaire (5-6 mois). Un joli bonus est que le pub est très longue durée de vie et ne perd pas ses propriétés bénéfiques.
Beignets de courgettes (1,5 an)
INGRÉDIENTS: 200 g de courgette, 100 g de farine, 1 oeuf, le goût du sel, de l'huile végétale pour friture
Comment se préparer: Zucchini pelé et le noyau, et ensuite frotté sur une râpe de support. Ensuite, les mélanger avec de la farine et l'oeuf, le sel et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré. Servir avec la crème sure et l'aneth haché.
CAROTTE riche en bêta-carotène, que le corps participe à la synthèse de cette précieuse vitamine A. Cette vitamine est en quantité suffisante est nécessaire pour la santé de l'enfant: le développement de ses os, renforcer le système immunitaire, l'acuité visuelle. Mais gardez à l'esprit: il est absorbé par le corps que conjointement avec des graisses. Par conséquent, dans le morkovochki frais frais pas oublier d'ajouter quelques gouttes d'huile végétale et de la saison à la crème ou de crème sure de salade.
Aussi la digestion des carottes et est un excellent moyen de constipation. Mais il faut garder à l'esprit que, comme tous les légumes, il peut causer des couleurs vives allergies chez les enfants. Par conséquent, pour présenter son bébé devrait être prudent et ne pas plus tôt que dans 7-8 mois.
Les carottes au four (2 ans)
INGRÉDIENTS: 400 g de carottes, 20 g de beurre, 10 g de farine, 1 oeuf, 100 ml de lait, de sucre et de sel.
Comment se préparer: Laver les légumes, éplucher les et grille. Ensuite, faire bouillir pendant quelques 10-15 minutes à feu doux dans une petite quantité d'eau. Ajouter le sel et le sucre. Ensuite, ajoutez la farine dans le lait et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter les carottes dans le mélange et mélanger à nouveau. Peu à peu entrer dans le jaune de la pâte et fouetté à une protéine de mousse. Préparer un plat allant au four, la graisse avec du beurre. Mettez-le dans la pâte et dans le pas trop chauffée (160-170 ° C) pendant 20-30 minutes.
chou - un entrepôt riche en fibres et en protéines acides aminés et de la vitamine C en ce que dans les agrumes. Avantage sur l'orange et de citron est également un fait que, dans le chou est une vitamine importante se trouve sous la forme ascorbigen (acide ascorbique, qui est pratiquement non détruit par prolongé stockage).
Mais attention: le chou, en particulier sous forme brute, peut causer des ballonnements et des maux d'estomac. Par conséquent, savoir qu'il est préférable de reporter jusqu'à la miettes année d'âge et d'abord bouilli. Il est également nécessaire de se rappeler que dans le coeur du chou peuvent accumuler des nitrates, il ne convient pas à la consommation humaine.
Chou escalopes (3 ans)
INGRÉDIENTS: 400 g de chou, 20 g d'oignon, 30 g de beurre, 10 g de farine, 100 ml de lait 1 œuf
Comment se préparer: hacher finement le chou, tremper quelques minutes dans l'eau bouillante et le plier dans une passoire. dés puis faire revenir l'oignon dans une poêle à frire jusqu'à coloration dorée. Ajoutez à cela le chou et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Maintenant, préparez la sauce. A cette fin, la farine fondue d'ajouter du beurre. Ne pas remuer! Lorsque le mélange arrive à ébullition, verser dans le lait et cuire, en remuant constamment, à feu doux. Incorporer les légumes sauce. Laisser refroidir et ajouter le jaune d'oeuf. Remuer. La surface de travail, avec de la farine et saupoudrez lieu sur elle la masse résultante. Diviser en petits pâtés, se brosser chacun avec le blanc d'œuf et faire frire jusqu'à coloration dorée. Bon appétit!
