Même dans une saison où quelques légumes frais, vous pouvez faire cuire de délicieuses salades et hors du commun. Ils n'utilisent pas la viande et de la mayonnaise, de sorte que ces plats complètent parfaitement le menu de ceux qui observent le jeûne.
Ne pensez pas que vous pouvez faire cuire une délicieuse salade avec la vinaigrette mayonnaise seulement, comme quelque chose d'original - seulement en saison des légumes frais, lorsque les aubergines, les tomates disponibles, les poivrons, les concombres. Des chefs expérimentés ont des recettes rapides dans la cuisine, inhabituelles, délicieuses salades et de vitamine fait simple et abordable en hiver et au début du printemps produits. Nous vous offrons une salade épicée de betteraves et de noix, exotiques - avec du chou chinois et tangerines, riche - avec des champignons frits, tendre à tartelette - poissons.
Salade en couches avec chou chinois, mandarines et croûtons
Couper les larges bandes de chou chinois, rappelez-vous un peu les mains de chou, le mettre dans une couche sur un large plat. Le chou de jeter dessus coréenne 100 g de carottes - tranches coupées bandes 1 top tangerine - biscuits salés. Verser la vinaigrette - le jus d'un tangerine, mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale et 2 gousses d'ail haché. Dans le cas contraire d'observer un jeûne strict, feuille de dessus saupoudrez de parmesan râpé salade (tout).
Copieuse salade avec des champignons frits et cornichons
Champignons (500 g) avec une frite d'arc dans l'huile de tournesol, se combinent avec trois bandes en tranches cuites pommes de terre, ajoutez les tranches juliennes picklés ou concombres marinés, l'oignon finement haché l'ail.
salade épicée de betteraves
2 Faire bouillir les betteraves, les frotter sur une râpe, ajouter quelques gousses d'ail, les noix écrasées (tout) sel et poivre au goût, assaisonner avec l'huile végétale.
salade douce avec saury conserve (sardine, le thon) et le maïs à tartelette
Les conserves de poisson dans l'huile bien ramollir une fourchette, mélanger avec du maïs en conserve et l'aneth. Servir dans tartelette, salade saupoudré d'oignons verts hachés.
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