Fraises - juteux, lumineux et parfumé de baies, un entrepôt de vitamines et d'antioxydants. Mais le problème est que la saison est peu de temps. Comment préparer, pour préserver le goût, la couleur et, plus important encore, les propriétés utiles?
Les fraises peuvent simplement geler ou cuireconfiture utilepar la recette de grand-mère. Il se révèle très parfumé et savoureux, et la baie reste intacte. Sa recette est très simple. cueillir des fraisespetite mais mûre. Le secret est que vous devez cuire juste sirop et baies conserve le bénéfice maximum.
Nous avons besoin de:
- Eau - ½ tasse
- Sucre - 1 kg
- Fraise - 2 kg
Etape par préparation de l'étape:
1. Le plateau (aluminium) ajouter le sucre et verser de l'eau. Faites cuire à feu doux en remuant constamment pendant 5-7 minutes, de sorte que le sirop épaississe, mais pas blanc.
2. Fraises mon, propre et sec avec une serviette.
3. Remplissez les fraises avec du sirop, couvrir avec un couvercle et donner au frais. Fraise donne son jus et confiture devient liquide.
4. Fusionner le sirop dans une casserole, porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir et cuire à nouveau à feu doux, en remuant pendant 5-7 minutes. Encore une fois verser le sirop de baies et frais donnent. Répétez cette manipulation plusieurs fois.
5. Verser la confiture dans des bocaux stérilisés à chaud et bouchon à vis. Mettez sous une couverture pendant quelques heures. Profitez de votre thé! Aussi, vous serez intéressé de savoir, comment faire cuire la confiture de pommes, sec.
