Personne ne veut passer trop de temps dans la cuisine. Surtout si vous avez passé toute la journée au travail et que le soir, vous devez réfléchir à la façon de nourrir votre ménage. Je vous propose donc de passer votre week-end à préparer les flans immédiatement un mois à l'avance !
L'utilisation constante de produits semi-finis achetés en magasin est un véritable dommage pour le corps, manger dans les cafés et les restaurants, commander des plats cuisinés - tout cela touche la poche. Par conséquent, il vaut la peine de penser aux préparatifs pour une utilisation future pour plusieurs soirées à venir. Il sera possible de ne pas apparaître dans la cuisine pendant un mois: il l'a sorti, l'a réchauffé, l'a mangé. Mais vous consacrez moins et plus de temps à vos activités préférées! Des économies nettes sur tous les fronts !
Variantes de flans pour un mois à l'avance
Pâte
C'est une très bonne idée de préparer la pâte à l'avance.
Tu auras besoin de:
- farine - 700g;
- sel - 1 cuillère à café je .;
- rast. huile - 2 c. je .;
- oeuf - 1 pièce;
- Jus de carotte / betterave / épinard - 180 ml.
Comment cuisiner:
Mettez tous les ingrédients dans un bol, mélangez d'abord avec une spatule, puis avec vos mains. Vous devez pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes, et ce n'est qu'alors qu'elle est prête pour la poursuite de la cuisson.
Le type de jus que vous choisirez déterminera si la pâte sera verte, orange ou bordeaux. À propos, le jus restant peut être congelé, puis ajouté, par exemple, au bortsch ou à la soupe, et la pulpe des légumes sera parfaitement conservée au congélateur, puis adaptée à la friture. Production pratiquement sans déchets !
Et maintenant, tout dépend de votre envie. Choisissez la garniture et soyez créatif. Vous pouvez coller des boulettes en choisissant la farce de viande hachée et d'oignons, vous pouvez faire des boulettes avec de la purée de pommes de terre et des oignons frits. Et pour les amateurs de douceurs, vous pouvez faire une délicieuse garniture à partir de fromage cottage aux raisins secs !
Soupe frite
Il est pratique d'utiliser des fritures surgelées prêtes à l'emploi, il suffit de les sortir du réfrigérateur et de les jeter dans un bouillon ou de l'eau bouillante.
Tu auras besoin de:
- carottes - 5 pièces;
- oignons - 5 pièces;
- pâte de tomate - 4 c. je .;
- rast. Beurre;
- poivre et sel au goût.
Comment cuisiner:
Faire revenir les carottes râpées et les oignons émincés dans une poêle. Ajouter la pâte de tomate et l'assaisonnement. Laissez refroidir la masse préparée et placez-la dans de petits récipients.
Soupe vierge
Vous pouvez simplement congeler un ensemble de légumes et les faire frire juste avant de faire bouillir la soupe.
Tu auras besoin de:
- oignons - 4 pièces;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- carottes - 5 pièces;
- légumes verts.
Comment cuisiner:
Broyer tous les composants, mélanger et emballer dans des sacs.
Frire pour le bortsch
Tu auras besoin de:
- carottes - 5 pièces;
- oignons - 5 pièces;
- betteraves - 3-4 pièces;
- poivron - 2 pièces;
- pâte de tomate - 4 c. je .;
- rast. Beurre;
- poivre et sel.
Comment cuisiner:
Râpez les carottes et les betteraves sur une râpe grossière, coupez le poivron en cubes ou en lanières, hachez l'oignon. Faire revenir les légumes, en remuant constamment, à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les pâtes, le poivre et le sel, remuez et laissez mijoter encore 5-7 minutes. La friture finie doit être refroidie, emballée dans des récipients et envoyée au congélateur.
Purée avec sauce
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 1 kg;
- filet de poulet;
- oignon;
- rast. Beurre;
- pâte de tomate - 1,5 cuillère à café je .;
- farine - 1 cuillère à café je .;
- poivre;
- sel;
- fromage râpé;
- sucre - 1 cuillère à café l.
Comment cuisiner:
Purée de pommes de terre, puis refroidir et répartir dans un récipient congélateur. Les parois de ces plateaux sont en papier d'aluminium. Il y aura de la sauce dessus.
Voici comment faire la sauce. Tout d'abord, faites frire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'huile végétale, puis ajoutez-y des morceaux de viande, et après 5 minutes, vous pouvez ajouter des pâtes, de la farine, du poivre et du sel. Remuez le tout et laissez mijoter la sauce pendant 3-4 minutes. Et puis il faut l'étaler sur une purée de pommes de terre, saupoudrée de fromage râpé sur le plat. Tout peut être congelé. Il s'avère très savoureux !
Pâtes à la crème
Tu auras besoin de:
- pâtes bouillies - 350 g;
- viande de poulet;
- oignon;
- crème - 350 ml;
- sel;
- poivre;
- fromage râpé;
- rast. Beurre.
Comment cuisiner:
Pour congeler, il vaut mieux faire bouillir des pâtes courtes, comme des cornes ou des coquilles Saint-Jacques. Pour l'arrosage, faites revenir l'oignon émincé, ajoutez-y des morceaux de poulet, salez, poivrez, laissez mijoter un peu et versez la crème. Bien mélanger le tout, laisser mijoter quelques minutes sous un couvercle fermé, puis éteindre le feu et laisser reposer la sauce un moment.
Il reste à mélanger la sauce crémeuse avec les pâtes et le fromage. Répartir le plat sur des plateaux, et envoyer au congélateur.
Il existe de nombreuses options pour préparer des plats pour une utilisation future. Vous pouvez cuire et congeler des pizzas, des tartes, faire frire des côtelettes, farcir des crêpes et des poivrons, préparer de la viande pour les côtelettes. L'avantage de toutes ces gelées est que vous saurez toujours ce qu'il y a à l'intérieur du plat et de quelle qualité il est. Et vous gagnerez également du temps pour préparer le dîner et votre argent.
Et quel genre de gels faites-vous pour une utilisation future? Partagez vos idées dans les commentaires!
