Je veux partager avec vous mes tartinades préférées sur pain Ils peuvent être utilisés pour servir des sandwichs au petit-déjeuner et même pour une table de fête. Tout ce dont vous avez besoin est une petite liste d'épicerie et un mixeur!
Options pour les plus délicieuses tartinades sur pain
Houmous de betterave
Structure:
- betteraves moyennes - 2 pcs.;
- pois chiches en conserve - 450 g;
- fromage feta - ¼ st .;
- ail - 2 h .;
- poivre de Cayenne - 1 puce.;
- zeste de citron - 2 cuillères à soupe l.;
- huile d'olive - 3 c. l.;
- jus de citron - 2 c. l.;
- sel - 1 chips.
Comment cuisiner:
Les betteraves doivent être cuites au four pendant une heure, saupoudrées d'huile d'olive. Ensuite, le légume doit être épluché, pétri avec un mélangeur, combiné avec tous les autres composants, soigneusement parcouru à nouveau avec un mélangeur et mis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Tartinade à l'ail et au caillé
Structure:
- fromage cottage faible en gras - 250 g;
- yogourt naturel - 50 g;
- ail - 2-3 s .;
- aneth - un demi-bouquet;
- sel et poivre au goût.
Comment cuisiner:
Mélangez le fromage cottage râpé avec des herbes hachées et du yogourt, ajoutez du poivre, du sel et de l'ail râpé au goût.
Pâté aux œufs
Structure:
- oeufs - 6 pcs.;
- crème sure (mayonnaise) - 1 cuillère à soupe. l.;
- curcuma - ½ cuillère à café l.;
- fromage à pâte molle - 2 c. l.;
- jus de citron - 1 cuillère à café l.;
- oignon râpé - 2 cuillères à café l.;
- poivre noir et sel.
Comment cuisiner:
Faire bouillir les œufs, les peler et les écraser à la fourchette. Mélangez-les soigneusement avec le reste des ingrédients et réfrigérez pendant une heure.
Pate de foie de volaille
Structure:
- foie de poulet - 0,5 kg;
- beurre - 250 g;
- oignon - 1 pc;
- carottes moyennes - 1 pc;
- vin sec - 1 c. l.;
- ail - 1 s .;
- sel - 1 cuillère à café l.;
- huile végétale - 2 c. l.;
- eau - 1 cuillère à soupe;
- houblon suneli et clous de girofle en option.
Comment cuisiner:
Faites frire les demi-rondelles d'oignon dans l'huile pendant 7 minutes, ajoutez les tranches de carottes et le foie haché. Ajoutez du poivre et du sel au goût, ajoutez de l'eau. Après ébullition, couvrez les aliments avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ une demi-heure. Ensuite, retirez le couvercle et laissez le liquide s'évaporer. Après refroidissement, vous pouvez ajouter du vin, des épices, du beurre. Il reste à battre les ingrédients avec un mélangeur et vous pouvez servir le pâté.
Pâté de poisson
Structure:
- thon à l'huile - 400 g;
- fromage à pâte molle - 100 g;
- yogourt naturel - 1 cuillère à soupe. l.;
- le zeste râpé d'un demi-citron;
- poivre et sel au goût.
Comment cuisiner:
Tous les composants doivent simplement être mélangés à l'aide d'un mélangeur. Si vous n'aimez pas le zeste de citron, vous n'avez pas besoin de l'ajouter, le pâté sera toujours très savoureux!
Guacamole
Structure:
- piment rouge - 1 pc;
- avocat - 3 pièces;
- oignon - 1 pc;
- chaux - 1 pc;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 1 s .;
- coriandre - 1 p .;
- sel.
Comment cuisiner:
Hachez les herbes, le piment, l'oignon et les tomates, ajoutez le sel et l'ail râpé. Ajoutez également la pulpe d'avocat écrasée à la fourchette, arrosée de jus de citron vert pour éviter qu'elle ne brunisse. Mélangez tous les composants et servez.
Pâte d'aubergine
Structure:
- aubergine - 3 pièces;
- ail - 2 dents .;
- noix - 40 g;
- eau - 20 ml;
- épices et sel.
Comment cuisiner:
Les aubergines doivent être lavées, puis cuites au four à 180 degrés pendant une demi-heure. Placez les légumes finis dans un sac pendant 5 minutes, puis pelez-les, combinez-les avec le reste des produits et battez avec un mélangeur.
Pâtes aux olives
Structure:
- olives dénoyautées - 1 p .;
- jus de citron - 1 c. l.;
- huile d'olive - 1 c. l.;
- poivre noir.
Comment cuisiner:
Comme dans les recettes précédentes, tous les ingrédients doivent être placés dans un bol mixeur et bien battre.
Pâté de haricots
Structure:
- haricots secs - 1 cuillère à soupe;
- oignons - 3 pièces;
- ail - 3 h .;
- sel - ½ cuillère à café l.;
- huile végétale - 2 c. l.;
- poivre noir - un peu.
Comment cuisiner:
Faites tremper les haricots pendant 8 heures, puis couvrez d'eau claire et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez le bouillon de haricots en laissant un demi-verre séparé. Faites frire les oignons hachés dans l'huile, combinez-les avec les haricots, l'ail râpé et le reste des ingrédients et transformez le tout en purée.
Pâte de carotte
Structure:
- carottes - 250 g;
- oignon - 1 pc;
- sauce de soja - 2 c. l.;
- curcuma - 1 cuillère à café l.;
- ail - 2 h .;
- eau - 2 c. l.;
- jus de citron - ½ cuillère à café l.;
- huile végétale - 1 c. l.
Comment cuisiner:
Faites frire l'ail râpé et l'oignon haché dans l'huile, ajoutez les épices. Ajouter les carottes râpées et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir le rôti, ajouter le reste des ingrédients et fouetter le tout avec un mélangeur. Les pâtes sont servies fraîches.
Pâte de chocolat
Structure:
- lait - 200 ml;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- noisettes - 40 g;
- farine - 1 cuillère à soupe. l.;
- beurre - 50 g;
- poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. l.
Comment cuisiner:
Mélanger le cacao, la farine et le sucre dans une casserole. Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment les ingrédients. Mettre le mélange sur le feu et faire bouillir, ajouter les noisettes hachées et le beurre. Lorsque le mélange bout à nouveau, laisser mijoter 3 minutes jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Versez la pâte finie dans un bocal et laissez refroidir.
La pâte d'arachide
Structure:
- arachides - 300 g;
- miel - 1 cuillère à café l.;
- huile végétale - 2 c. l.;
- sel - une pincée.
Comment cuisiner:
Les arachides doivent être frites, pelées et écrasées en miettes dans un mélangeur. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et battez à nouveau le tout pour obtenir une masse homogène. Fait!
Vous n'avez pas besoin d'être un chef pour préparer de délicieuses tartinades. Mais ils vous aideront à diversifier votre menu d'accueil, ainsi qu'à décorer la table de fête avec leur sophistication. Expérience! Faites-vous des tartinades?
L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
