Un endocrinologue avec 23 ans d'expérience parle de l'hormone de la faim, la ghréline
La ghréline est l'hormone peptidique à laquelle nous devons ressentir le besoin de nourriture. Quand on dit que quelqu'un a un grand appétit, cela signifie que la personne a des niveaux élevés de ghréline.
Cette hormone a été découverte relativement récemment, en 1999, et depuis lors, il y a eu de plus en plus de confirmations de son statut élevé dans la hiérarchie endocrinienne.
De quoi l'hormone de la faim est-elle responsable?
Nous savons que la ghréline a de grands pouvoirs, en fait conducteur d'autres hormones au niveau de l'hypothalamus.
Lorsqu'une personne est rassasiée, le niveau de ghréline dans son corps est faible.
Quand suffisamment de temps s'est écoulé après un repas, le niveau augmente.
En plus de stimuler l'appétit, la ghréline stimule la synthèse de l'hormone de croissance ou, comme l'appellent les médecins, de l'hormone de croissance. A propos de lui je dit ici.
D'où vient la ghréline
La ghréline est produite à partir d'une prohormone, qui est produite dans estomac fundique. Cette partie de l'estomac est généralement coupée pendant la chirurgie bariatrique - c'est à ce moment que l'estomac est chirurgicalement réduit. Autrement dit, il y a un double effet: le volume de l'estomac est réduit et moins de nourriture est nécessaire pour la saturation. De plus, la zone où l'hormone est synthétisée diminue.
La logique veut que si vous apprenez à réduire la production ou l'activité de la ghréline, une personne ne souffrira pas d'un appétit de loup. En conséquence, vous mangerez moins et maigrissez.
Mais tout n'est pas si simple.
Est-il possible de réduire la ghréline
Il y a des résultats expériences intéressantes sur des rats.
Les scientifiques ont supposé qu'en «désactivant» l'hormone ghréline et son récepteur (le rendant inactif), les animaux deviendraient anorexiques, c'est-à-dire qu'ils cesseraient complètement de s'intéresser à la nourriture.
Mais rien de tel ne s'est produit.
De plus, lorsque le récepteur de la ghréline change, sa sensibilité est devenue beaucoup plus élevée.
Non seulement cela, lorsque les rats avec un récepteur très actif et les rats normaux ont reçu la même quantité de nourriture, les scientifiques ont remarqué que les premiers prenaient beaucoup plus de poids que les rats normaux.
C'est à dire la ghréline favorise la prise de poids, de plus, précisément en raison de l'accumulation de tissu adipeux.
Hélas, jusqu'à présent, une solution élégante pour réduire l'appétit en manipulant la ghréline n'a pas été obtenue.
Votre docteur Pavlova
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