Vous avez peut-être une alimentation riche et satisfaisante, mais vous ne pouvez toujours pas vous passer de pain. Je sais que beaucoup n'utilisent pas du tout de produits de boulangerie, mais si vous aimez et mangez toujours du pain, je vous recommande d'essayer de le faire cuire de vos propres mains directement dans la poêle. Disons que vous constatez que le pain à la maison est épuisé et que vous ne voulez pas du tout aller au magasin. Cela signifie qu'il est temps d'apprendre à faire du pain de vos propres mains dans une poêle!
Pain maison parfumé dans une poêle
Première recette
Tu auras besoin de:
- farine de blé - environ 500 grammes;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- kéfir chaud - 150 millilitres;
- sucre - 1 cuillère à café;
- eau chaude - 150 millilitres;
- sel - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 2 cuillère à soupe.
Comment cuisiner:
Versez 400 grammes de farine dans un bol, en le tamisant d'abord. Faites un trou, ajoutez la levure, le sucre, le sel. Ajoutez également de l'eau, du kéfir et pétrissez la pâte. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau la pâte. Ajoutez de la farine si nécessaire. Laisser la pâte finie directement dans le récipient, serrer avec une feuille de plastique et couvrir avec une serviette sur le dessus. La pâte doit être laissée pendant 1,5 heure pour lever.
Après cela, la pâte doit être transférée sur la table, saupoudrée de farine. N'oubliez pas, faites une boule et placez doucement dans une poêle graissée. Lisser autour du périmètre, couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes.
Allumez le poêle au minimum. Cuire le pain d'un côté pendant une heure, puis retourner et cuire encore 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Le pain est prêt!
Deuxième recette
Et voici une recette de pain sans levure et sans kéfir. Il s'avère que ce n'est plus du pain, mais un gros gâteau. Il est facile et rapide à préparer. À propos, ces gâteaux sont appelés chapatis en Inde. La recette est idéale pour les végétariens.
Tu auras besoin de:
- farine grossière - 400 grammes;
- sel - une pincée;
- eau - 200 millilitres;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Préparation:
L'ensemble minimum de composants, rien de superflu, rapide, simple, délicieux!
Versez la farine dans un bol, ajoutez l'huile, le sel et remuez avec une cuillère. Vous pouvez prendre 200 grammes de farine complète et de farine de blé. Ajouter progressivement de l'eau à la pâte en mélangeant soigneusement le mélange. La pâte ne doit pas être collante, quelque chose de similaire à la pâte pour les boulettes. La pâte finie doit être recouverte d'un couvercle ou d'une assiette et laissée au repos pendant 40 minutes.
Pincez un petit morceau de toute la masse de pâte, roulez-le en boule. Ces boules peuvent être fabriquées à la fois à partir du morceau de pâte entier. Rouler une fine crêpe de chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la saupoudrer de farine si nécessaire. Le diamètre du gâteau doit être de la taille de votre paume. Vous n'avez pas besoin de graisser la poêle avec de l'huile, mettez simplement un gâteau dans une poêle préchauffée, faites-la frire pendant deux minutes, puis retournez-la de l'autre côté pendant encore quelques minutes. Cela devrait être fait avec chaque gâteau. Si vous le souhaitez, les chapatis prêts à l'emploi peuvent être oints de beurre, de miel, de confiture, de confiture - tout ce que vous voulez! Tout dépend de votre préférence! En été, ces gâteaux peuvent être servis avec de l'okroshechka sur du kéfir. Cela s'avère tout simplement incroyablement délicieux!
Il n'est pas du tout nécessaire de faire cuire le pain au four. Vous savez maintenant comment le préparer directement dans la poêle. Rien de compliqué, un peu de patience et le chef-d'œuvre est prêt! Et vous n'êtes pas obligé d'entrer dans le magasin, de faire la queue et d'attraper une sorte d'infection!
Bon appétit! Faites-vous cuire du pain dans une poêle?
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L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
