Un gâteau classique que beaucoup de gens aiment - "Medovik" peut être si différent, mais toujours incroyablement savoureux. Je vous suggère de vous familiariser avec ma sélection de recettes pour un tel gâteau. Choisissez celui que vous préférez!
Recettes de gâteau au miel
À la crème sure
Tu auras besoin de:
- miel - 1 cuillère à soupe. l.;
- soude - 1 cuillère à café;
- farine - 2 cuillères à soupe;
- œufs - 3 pièces;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- noix - 1⁄2 c.
Crème:
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- crème sure 30% - 0,5 kg;
- sl. huile - 150 g.
Comment cuisiner:
Mélangez les œufs avec le miel et le sucre, puis ajoutez la farine tamisée et le bicarbonate de soude. Divisez la pâte finie en 4 parties, abaissez les parties et faites cuire les biscuits au four à 180 degrés.
Pendant que les gâteaux refroidissent, vous pouvez préparer une crème en battant d'abord le beurre mou avec du sucre, puis en ajoutant de la crème sure. Nappez les gâteaux de crème, enduisez également le dessus du gâteau et les côtés, saupoudrez le gâteau de noix hachées.
Au lait concentré
Crème:
- sl. huile - 200 g;
- lait concentré - 300 g.
Comment cuisiner:
Préparez la pâte et faites cuire les gâteaux selon la recette ci-dessus. Mélangez le lait concentré avec le beurre au batteur, posez les biscuits. Vous pouvez ajuster les gâteaux à la taille d'une certaine assiette, puis les bords devront être coupés. Saupoudrez le gâteau déjà posé de restes hachés.
Gâteau au chocolat et au miel
Tu auras besoin de:
- farine - 250 g;
- sl. huile - 50 g;
- cacao - 35 g;
- miel - 70 g;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 2 pcs.;
- soda - 1⁄2 cuillère à café l.;
- jus de citron - 70 ml.
Sirop:
- eau - 50 ml;
- cognac - 1 cuillère à café l.;
- sucre - 25 g
Crème:
- crème sure 30% - 0,5 kg;
- sucre à glacer - 200 g;
- vanilline - une pincée.
Comment cuisiner:
Mélangez le beurre, le sucre et le miel et mettez à chauffer. Remuez le mélange continuellement jusqu'à ce que le sucre fonde. Maintenant, battez les œufs, puis ajoutez progressivement le mélange beurre-sucré, le jus de citron, la farine, le soda et le cacao. Faites infuser la pâte en remuant constamment, puis couvrez-la de quelque chose et laissez-la refroidir.
À partir de la pâte, faites cuire 6 gâteaux pendant 5 minutes chacun à 200 degrés. Préparez un sirop en combinant les aliments et en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Et puis saturer chaque gâteau avec. Mélangez les ingrédients de la crème, enrobez les gâteaux. Laissez le gâteau tremper toute la nuit.
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Avec crème anglaise
Tu auras besoin de:
- oeufs - 2 pcs.;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- sl. huile - 100 g;
- miel - 2 c. l.;
- farine - 2,5 cuillères à soupe;
- soude - 1 c.
Crème:
- farine - 2 cuillères à soupe. l.;
- oeufs - 2 pcs.;
- lait concentré - 400 g;
- lait - 2 cuillères à soupe;
- sl. huile - 300 g.
Comment cuisiner:
Mélangez les ingrédients de la pâte, sauf la farine, mettez-la à chauffer et attendez que le sucre se dissolve. Après cela, vous pouvez ajouter de la farine et du soda. La pâte finie doit être divisée en 8 parties et les gâteaux doivent être cuits à 180 degrés.
Pendant que les biscuits refroidissent, faites une crème. Mélangez le lait avec la farine et mettez le feu. Remuez le mélange et portez-le à ébullition. Mélangez le lait concentré avec le beurre et mélangez le tout. Hachez un gâteau, le reste doit être pris en sandwich avec de la crème. Saupoudrez de miettes sur le gâteau.
Gâteau au miel farci aux pruneaux
Tu auras besoin de:
- œufs - 3 pièces;
- sucre - 1⁄2 cuillère à soupe;
- miel - 3 c. l.;
- soda - 1 cuillère à café l.;
- farine - 2 cuillères à soupe.
Sirop:
- eau bouillante - 100 ml;
- sachet de thé - 1 pièce;
- sucre - 2 cuillères à café l.
Remplissage:
- crème sure 30% - 0,4 kg;
- pruneaux - 100 g;
- noix - 1⁄2 cuillère à soupe;
- sucre - 2 c. l.
Préparation:
Pour le test, combinez progressivement tous les composants indiqués. À partir de la masse obtenue, faites 6 gâteaux et faites-les cuire à 180 degrés. Ajustez les biscuits à la taille souhaitée en les plaçant sur chaque assiette et en coupant tout excédent. Broyez immédiatement les parures avec les noix dans un mixeur. En attendant, faites tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante, préparez séparément un sachet de thé, puis dissolvez-y le sucre - c'est une imprégnation. Fouettez le sucre avec la crème sure - c'est la crème. Il reste à ramasser le gâteau, faire tremper les gâteaux, enrober chacun de crème et disposer les morceaux de pruneau. Saupoudrer le gâteau de miettes hachées sur le dessus.
Délicieux, beau et simple!
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L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
