Quel meilleur sucre blanc ou brun

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Quel est le meilleur du sucre blanc ou brun? La réponse semble être clair - brun. Mais nous allons traiter.

Lire à la fin pour obtenir les informations les plus utiles.

Sucre - sucre
Sucre - sucre

Entre sucre blanc et brun est presque pas de différence. Pour obtenir le sucre brun, le blanc est souvent couleur karamelevy teint. Colorant utilisé à cet effet, entrer dans le corps en excès, ce qui provoque des problèmes avec l'estomac et le foie, ce qui est un allergène et cancérigène. Ce sucre de caramel utilisé dans la fabrication de produits tels que des gâteaux, des bonbons, du chocolat, une variété de sauces, boissons et bières même est souvent un sucre présent dans les magasins.

Mais il y a aussi la canne à sucre

Certains de ses vues:

demerara (Brun doré)

sucre Demerara
sucre Demerara

muskovado (Brun clair ou brun foncé)

sucre muscovado
sucre muscovado

turbinado (De brun clair à la couleur dorée).

sucre turbiné
sucre turbiné

Ceci est un produit légèrement différent, traitées ou partiellement des eaux usées. Il est plus sombre, a cristaux plus gros, ainsi que plus collante et aromatique. Etant donné que le sucre est nettoyé dans sa composition contient des oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le magnésium et le fer. Canne boissons give de sucre, desserts et un arôme agréable spécifique cuisson, changer leur couleur.

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Cependant, il est encore le sucre. Dans une cuillère à café de sucre de canne un peu plus de calories que le blanc. Par conséquent, comme avec tous les autres « édulcorants », il doit être utilisé à bon escient.

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