litige Nutritionnistes sur les dangers et les avantages des œufs se fait depuis longtemps, et de quel côté la vérité jusqu'à présent est pas clair. La pierre d'achoppement est un taux de cholestérol des conflits - la cause de la maladie cardiaque. Dans cet article, telegraf J'ai essayé de savoir si, en fait, oeuf de cholestérol nocif.
Tout d'abord, dont certains font encore mal les œufs. Il y a un petit pourcentage de personnes dont le corps ne peut les digérer. Chez certains enfants, il est allergique aux œufs de poulet, mais souvent le même problème avec le temps passe. Mais parfois, les allergies accompagne les gens tout au long de leur vie. Consommer trop d'œufs peut entraîner des troubles métaboliques.
Est-il vraiment mauvais pour le cholestérol des oeufs?
Il y a une déclaration que vous ne pouvez pas manger des œufs plus de trois fois par semaine, car il augmente le taux de cholestérol sanguin, ce qui blanc d'œuf dans son ensemble contient 210 mg.
Certains nutritionnistes disent que les œufs sont nocifs pour la santé en raison de la teneur en cholestérol. Mais il est entendu que le corps a besoin de cholestérol à des doses modérées afin de réguler le travail du système cardio-vasculaire. De plus, des études récentes ont montré que des doses modérées de cholestérol ne nuisent pas à la santé du corps et ne causent pas d'effets indésirables. cholestérol Egg est équilibré (normal) la lécithine. Voilà pourquoi, il est inoffensif pour le corps humain.
Comment faire baisser le taux de cholestérol sanguin
Si le cholestérol d'œuf est sûr, le plus important - une consommation modérée d'oeufs, alors combien d'œufs vous pouvez manger?
Il n'y a pas de réponse exacte à cette question: « combien d'œufs que vous pouvez manger, afin de ne pas nuire à l'organisme? ». Nutritionnistes recommandent de manger 4-6 œufs par semaine. Pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, il est conseillé de manger 2 jaunes d'œufs et 6-8 de protéines par semaine.
Sous quelle forme est plus utile les œufs?
Bien sûr, tous les avantages d'œufs sont stockés quand ils sont crus. Mais l'utilisation des œufs sous forme de fromage peut causer la salmonellose (aiguë infection intestinale causée par Salmonella). Par conséquent, il est recommandé de ne pas utiliser des oeufs sous forme de fromage. Si vous choisissez entre les œufs frits et durs, il est préférable de choisir bouillie. Moins de manipulation de l'œuf est fait, plus les éléments nutritifs qu'ils contiennent sont conservés.
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