En règle générale, la base traditionnelle d'obtenir du pain de blé et le beurre pour le poisson salé. Cependant, cette option est plus approprié pour une collation rapide en semaine. Mais pour les vacances peut être un peu délicat et cuire de collation plus délicieux. Par exemple, les « îles » avec le saumon rose tendre et le yogourt. Je ne cacherai pas, préparé pour la première fois, mais le démarreur a dépassé toutes les attentes.
Temps de cuisson - 15 minutes
Portions - 3
ingrédients
Étant donné que la quantité de poisson salé, que nous utilisons pour les collations, dépend strictement de votre goût, je ferai remarquer que les ingrédients pour les autres composants de la vaisselle.
Pour les crêpes seront nécessaires:
- Lait - 90 ml;
- farine - 130 g;
- oeuf - 1 pc;
- sel - une pincée;
- huile végétale - 1 c;.
- huile - pour la friture.
Pour la sauce:
- yaourt - 2/3 tasse;
- ail - au goût;
- herbes - au goût.
Le nombre de gousses d'ail définir votre goût. Je 3 clous de girofle, ce qui était suffisant.
Procédé de préparation
Donc, nous allons commencer la cuisson! Tout d'abord - crêpes. Avant que nous accordons à eux le poisson, beignets doivent être bien refroidir.
1. Tamiser la farine et ajouter le sel.
2. Diviser le mélange d'oeufs.
3. Verser petit à petit dans le lait et le beurre. La pâte doit avoir un liquide que les crêpes ont pas augmenté.
4. Faire chauffer une poêle et une cuillère de table (pas de diapositives) Mettez la pâte. Vous devriez obtenir un mini-crêpes.
5. Faire revenir jusqu'à ce que les crêpes cuites sur les deux côtés. Il prendra seulement une minute de chaque côté.
6. Prêt « propagation îles » sur une plaque, ou encore mieux sur une serviette en papier pour enlever l'excédent d'huile.
7. Alors que nos crêpes refroidissent, laissez-nous préparer la sauce. Prenez le yaourt naturel (sans arômes), ajoutez les herbes hachées et l'ail.
8. Mettez le sur Refroidi à poisson rouge « îles ». Depuis que je le poisson salé de différentes manières, j'ai décidé de combiner sur un seul morceau de deux saveurs: dans les betteraves traditionnelles légèrement salées et marinées (sur ce salage inhabituel discuter dans la recette suivante).
9. décorez le poisson avec du yogourt fraîchement préparé et sauce à l'ail.
Nous servons nos « îles » avec les verts pour la table de fête. Cette collation - un vrai salut, si le plat principal est pas encore prêt, et les invités veulent manger. Et le plus intéressant est qu'il est à la fois doux et ostrinkoy. Vous allez adorer!
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