Nous sommes habitués au fait que les pommes de terre en purée - une excellente garniture, et plus sur ce qui est pas capable. Mais sur la base peut être cuit et tendre de délicieuses crêpes de pommes de terre.
Temps de cuisson - 50 minutes
Nombre de portions - 2
ingrédients
- pommes de terre - 250 g;
- farine - 75 g;
- Ail - 3 clous de girofle;
- oeuf - 1 pc;
- le lait - 50 g;
- beurre - 20 g;
- Sel - une pincée.
Procédé de préparation
1. Les pommes de terre bouillir dans l'eau salée. Pyuriruem avec l'ajout de beurre.
2. Nous entrons dans l'œuf et l'ail haché. La purée peut aussi ajouter les oignons, mais je le recommande à frire. Cette nuance, tout d'abord, sauvera des morceaux d'oignon cru en beignet. En second lieu, les oignons rissolés donnent de nouvelles notes de saveur du plat.
3. Maintenant, ajoutez le lait chaud.
4. Le dernier ingrédient - la farine. La poudre à pâte n'est pas nécessaire, puisque la plupart du temps nous faisons des crêpes de pommes de terre, et la farine en eux que pour obtenir la masse.
5. La pâte est prête.
6. Mettez la cuillère à soupe dans l'huile chaude et faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
7. C'est ainsi rapide et nous avons fait des crêpes de pommes de terre purée facile.
Ils se distinguent par une tendresse particulière. Mais il peut sembler inhabituel pour les amateurs de crêpes classiques - ils n'ont pas la légèreté et de la porosité.
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