Nous apprenons dès l'enfance que la pureté de la garantie de la santé et les produits apportés du magasin avant qu'il ne soit nécessaire de laver la cuisine. Il ne correspond pas toujours à la réalité, et vous serez surpris d'apprendre que après le lavage certains d'entre eux, d'autre part, vous pouvez nuire à la santé de votre famille. Dans ce cas, il y a une catégorie de produits pour se laver que nous ne venons pas à l'esprit, et il est en vain. L'essai Let pour savoir lequel des produits introduits dans la cuisine, le traitement de l'eau exigeant, et comment il est contre-indiquée.
Les produits qui ne peuvent être lavés avant de manger. Les œufs. Nous savons que la coquille d'oeuf peut vivre une telle bactéries dangereuses comme la salmonelle et essayer aussi soigneusement que possible de les laver, et même frotter l'éponge avec le bicarbonate de soude. Mais les œufs de volaille de désinfectant spécialement traitées, et en lavant le film protecteur est éliminé par lavage et les micro-organismes peuvent pénétrer vers l'intérieur.
Poulet. Salmonella et d'autres micro-organismes dangereux peuvent être brut et le poulet. Pour se débarrasser d'eux, nous avons mis le poulet dans l'évier de la cuisine et de transférer les bactéries dangereuses et dans les mains, qui peuvent ensuite contribuer à la contamination des autres produits. Il est préférable de procéder immédiatement à un traitement thermique. Si vous faites cuire la soupe au poulet, après que l'eau est bouillie, égoutter et rincer le poulet, couvrir avec de l'eau propre et faire bouillir le bouillon.
La viande. Toutes les applique ci-dessus pour la viande crue (bœuf, porc, veau, agneau). Afin de ne pas les bactéries propagation, laver la viande n'est pas recommandé, il est préférable de le sécher avec une serviette en papier et commencer à un traitement thermique, puis lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et de l'eau.
Pâtes. Qui est venu avec ce dont ils ont besoin de se laver difficile à dire. Mais cela est absurde. Il est tout à fait inutile et même nuisible occupation. Pâtes lavé l'amidon et la sauce est absorbée pire. Laver les pâtes après la cuisson peut seulement et seulement si vous décidez de les faire cuire une salade ou des nouilles asiatiques friture remuer.
Les champignons frais. rincer rapidement les champignons sous l'eau courante, puis immédiatement séchées avec une serviette en papier nécessaire. Et il faut le faire immédiatement avant la cuisson, sinon vous les gâter. Mais ils ne peuvent pas être mis à tremper dans tous les cas. Ils saturent rapidement l'humidité, à cause de ce qui deviendra lâche, liquide et perdent leur consistance élastique.
Les aliments qui doivent être lavés avant de manger. Boîtes de conserve. De quel côté est allé boîtes pendant le transport et le stockage, nous ne savons pas, mais il est certain qu'ils étaient sur l'ensemble des entrepôts poussiéreux. Et, bien sûr, ils accumulent la saleté et les germes. Si les banques ne se lavent pas, tout cela sera après l'ouverture dans le contenu de la nourriture en conserve.
Les noix. Cela devrait être fait pour deux raisons, surtout si les écrous sont nettoyées de la coquille. Tout d'abord, on ne sait pas où ils étaient, et combien de personnes ont touché les mains, et, d'autre part, dans les noix brutes contiennent l'acide phytique, par lequel ils sont protégés contre les insectes nuisibles, et qui peut être dangereux pour l'homme corps.
fruits secs. Pour la même raison, en particulier ceux qui sont vendus en vrac, vous devez laver et fruits secs. De plus, ils ont simplement sale, ils peuvent être traités par l'oxyde de soufre, il est donc pas facile de les laver, et pendant quelques heures à tremper dans l'eau froide.
Les légumes et les fruits à peau comestible. Même si les fruits de supermarché ont un chiffon propre et brillant et fourni avec l'inscription « lavé », ils ont certainement besoin de se laver. Outre le fait que lors de la couché dans le supermarché, ils doivent les toucher et il y a des microbes, les fruits peuvent être traités avec des substances protectrices spéciales qui augmentent la durée de vie.
Les légumes et les fruits à écorce non comestible.Par exemple, les laver avant de manger les bananes, les melons, les pastèques et les tangerines pas tous. Et il est sûr de faire autrement pour obtenir des germes peau et la pulpe comestible.
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