Pan - une aide fidèle dans la cuisine, sans laquelle il ne peut pas faire, même ceux qui adhèrent aux règles d'une alimentation saine! Parce que dans ce que vous pouvez non seulement faire frire et le ragoût, mais même la cuisson des gâteaux! Il est vrai que toutes ces fonctions exécute comme « excellent » que la casserole une condition - si elle a été correctement sélectionné.
Version expérimentale du site Kolobok.ua Je vous amassai 6 conseils suivants que vous pouvez choisir un assistant fiable.
Le nombre de comptes. Saviez-vous que la cuisine doit avoir quelques casseroles? A savoir, pour pan zazharok pour les crêpes, pour la préparation des œufs brouillés et des plats profonds, ce qui peut être fait frire la viande, les légumes ragoût. C'est, au moins, 4 casseroles de tailles différentes devraient être dans votre maison. Et idéalement, vous pouvez acheter plus et le poisson poêler, wok, grill.
Le duo à succès - choisir une casserole sous le poêle. Lors du choix d'une casserole et garder à l'esprit sur ce que vous devriez poêle dans la cuisine. Pour les poêles gaz conviennent à tous les types de casseroles. Pour l'induction, par exemple, est inacceptable pan articles en aluminium pour un verre-céramique doit avoir une épaisseur non inférieure à 3 mm.
Poignée et monter. Pensez-vous que la poignée est un peu? Et ce n'est pas vrai. Parce que si la casserole, par exemple, la poignée est enlevée, il peut être mis dans le four et utilisé au lieu d'un plat allant au four. Si la poignée est fixée au boulon panoramique, couvrant commence autour de s'effriter au fil du temps et entrer dans la nourriture.
Le matériau de construction de la casserole. Bien sûr, il est commode d'acheter un ensemble de casseroles à la fois, qui ne diffèrent que par la taille. Mais le chef recommande toujours choisir des plats à partir d'une variété de matériaux:
• dans un aluminium panoramique vous pouvez faire cuire des œufs parfaits et chauffer la nourriture. Mais en tout cas, il est impossible de faire frire des crêpes, des crêpes, viande marinée.
• Dans une poêle de légumes frire pratique en acier inoxydable. Mais vous ne pouvez pas faire revenir les côtelettes et escalopes.
• fonte poêle - idéal pour la cuisson des plats de viande, pilaf, légumes cuits à la vapeur.
Type de fond. Il est à une seule couche et multicouche. fond Multilayer accumule bien la chaleur. C'est, en éteignant le feu, le plat sera une sorte de « revenu » sans votre participation. Un fond à une seule couche d'un puits qui ne pèse pas sur la casserole, et si vous voulez, par exemple, faire frire les crêpes, il ne fera pas mal vos mains.
Revêtement anti-adhésif. que l'on enduit la poêle est extrêmement facile à utiliser. Ils ne collent pas et non pas assez cuite. Mais au fil du temps ce revêtement est encore « disparu », tomber dans la nourriture. Et il est extrêmement dangereux pour la santé. Par conséquent, les médecins conseillent les premiers signes de disparition pan revêtement jet.
Nous vous offrons les conseils des chefs et de faire revêtement anti-adhésif avec leurs mains sur une poêle en fonte. À cette fin, mon bac à fond avec un détergent, puis couvrir toute la surface d'une fine couche de graisse. Four à échauffe une température de 190 degrés et un panoramique qui y sont ensemble. Faire chauffer le four pendant 1 heure. Ensuite, éteignez le four, de sorte qu'il a refroidi. Et comment le faire correctement, regardez la vidéo.
Et assurez-vous de savoir 6 conseils pour vous aider à choisir le pot parfait.
