Préparer les nouilles faites maison assez difficile et le résultat en vaut la chandelle: les nouilles faites maison ayant traité leurs proches, ils vous demanderont certainement de le faire cuire encore et encore.
Auparavant, chaque femme au foyer préparation des nouilles faites maison et savait tout secrets de la cuisine pâte. Laissez-nous et nous préparer à nos pâtes maison indigènes, croyez-moi, il est beaucoup plus savoureux que les aliments achetés en magasin, surtout lorsque vous avez terminé avec vos mains, avec amour.
Faits maison nouilles
INGRÉDIENTS
La farine - 2 tasses
Oeufs - 3 pcs
Eau - 1 \ 4 tasse
Sel - une pincée
CUISSON
1. Battre les œufs et l'eau salée.
2. Tamiser la lame de la farine la planche, faire un trou, versez les oeufs avec l'eau et pétrir la pâte rapidement. Pour obtenir une pâte lisse et plastique, il est nécessaire de pétrir pendant cinq minutes, pas moins.
3. Bonne pâte vymeshennoe mis sur une planche farinée et couverture avec chaud (!) Bowl ou à la poêle. Laisser la pâte « se coucher » pendant une demi-heure.
4. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie est très mince - tout simplement pas déchiré. Couper la pâte roulée en plusieurs bandes - nouilles longues choisissent. Donner les bandes à sécher et se tourner vers l'autre côté, encore une fois laisser sécher.
5. Lorsque la bande de test sera sec, les saupoudrer bien avec de la farine, ajouter un à l'autre et la coupe sur le côté le plus court aux nouilles minces (ou pas si subtile - que vous aimez vous-même).
6. mains nouilles Démontez et lieu librement sur un grand tableau ou un plat, saupoudrer de farine, tarir.
7. Au bout de 2 heures, les nouilles dessèchent, versez-le dans une passoire et désactivez l'option de la farine. Maintenant, vous pouvez faire bouillir ou verser dans un pot, garder pour une utilisation future.
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