pâté de foie est aimé par beaucoup, mais pas tout le monde connaît les secrets de sa cuisine correcte. Pour pâté de foie pas amer, pour obtenir une tendre et juteuse goût, il est important de suivre quelques astuces de sa préparation.
En approchant de la principale fête des chrétiens et Easters maîtresse de maison contemplant quoi cuisiner repas de vacances de Pâques et pour faire plaisir à leurs proches. Préparer apéritif tendre - Pate foie tendre et délicieux goût ne laissera pas indifférent à personne. Nous vous dévoilerons les secrets de la cuisine délicieuse pâté de foie.
Secrets de pâté de foie délicieuse cuisine
- Pour choisir le meilleur pâté de foie foies de poulet.
- Pour coller n'est pas amer, il est nécessaire tremper le foie dans le lait - au moins une heure.
- Avant d'envoyer le foie dans la poêle, saupoudrer de sucre, et ajouter du sel à la fin de la cuisson.
- est obtenu pate délicat si elle Battre dans un mélangeur.
- le pâté ne pas ajouter un œuf à la coque, Le Conseil est, il donnera dans de nombreuses recettes au goût rude.
- Tendre et délicieux goût se coller lors de la préparation avec beaucoup de les carottes et les oignons.
- Il est préférable de mettre le foie est pas dans la plante, et dans le beurre - le goût du plat fini sera plus tendre.
Pour la préparation de pâté de foie, vous aurez besoin: 1 kg foie de poulet, 2 grosses carottes, oignons 2-3, 50 g de beurre, du sel, du sucre, des épices au goût.
préparation: imbibé d'éteindre de foie de lait dans une poêle ou casserole avec le sucre 1 cuillère à soupe jusqu'à évaporation complète du liquide. Après ajouter le beurre, les oignons hachés grossièrement et les carottes et laisser mijoter pendant 15-20 minutes. A la fin de la cuisson dans le foie avec des légumes, ajouter le sel, l'assaisonnement, fouet dans un mélangeur.
Pour pâté de foie semblait plus avantageuse à la table, le servir sur des sandwichs ou dans une tartelette.
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