En Ukraine, le marché du caviar n'est pas réglementé au niveau approprié, de sorte que nous avons une bonne chance d'acheter au lieu de pots délicieux et très utile faux délicatesse, ce qui peut conduire à un empoisonnement et d'autres problèmes de santé. Nous allons vous montrer comment choisir les œufs d'acheter des produits de qualité.
Ainsi, généralement le plus de caviar faux sur les tablettes des magasins en prévision des vacances: parfois la part de compte la contrefaçon jusqu'à un tiers de tous les produits vendus. Ukrainiens ne sont pas si souvent vous livrer à un délicieux caviar et de haute qualité, donc au premier coup d'œil, parfois bon produit, il est difficile de déterminer.
Le caviar de faux dangereux
1. œufs de faux fabriqués à partir de gélatine et coquille extraits d'algues - alginates. Ces composants sont tout à fait inoffensifs, mais on ajoute le danger de conservateurs et de colorants au caviar synthétique. Ainsi faux oeufs de différentes variétés de poissons comme le rouge et le noir.
2.Un autre mode de réalisation est peresortitsa troubles lorsque le produit naturel est mélangé à la falsification ou caviar inférieur, et est positionné comme un produit de qualité supérieure.
3. La qualité de la délicatesse affecte les conditions dans lesquelles il est fait et conservé: ce produit est se prêtent à un traitement thermique, et si les œufs emballés et stockés dans des conditions inappropriées peuvent être une délicatesse cause intoxication grave.
3 un procédé pour distinguer les œufs naturels de artificielle
1. Le goût doit être doux, et les œufs - éclater.
2.Les œufs naturels peuvent considérer l'embryon comme point, bien que dans certains cas et la similitude de la contrefaçon peut considérer l'embryon.
3. délicatesse cuillère verser de l'eau chaude: si les œufs deviennent blancs et se déposent au fond, puis devant vous - le produit naturel. Une contrefaçon soluble dans l'eau.
5 conseils pour choisir et acheter du caviar
1. Lors de l'achat d'une délicatesse vendu en poids demandent au vendeur de certificats de qualité et d'autres pièces justificatives.
2. Faites attention à la condition sanitaire des conditions de compteur et de température à laquelle les produits stockés: il doit être dans les 2 - 4 degrés au-dessous de zéro.
3. Lors du choix des œufs emballés, la préférence est donnée aux produits dans des récipients en verre pour voir ce que vous achetez.
4. L'étiquette lu les conservateurs utilisés dans la production: il devrait y avoir plus de deux.
5. Faites attention aux informations sur le pays d'origine. Alors, il vaut mieux acheter du caviar production ukrainienne parce que dans notre pays, il est produit en aquaculture. Si contient les informations sur les captures sauvages, jetez l'acquisition d'une telle délicatesse, que ce soit il est un faux, ou il est produit par les braconniers (l'esturgeon sont répertoriés en voie de disparition).
En ce qui concerne le caviar, puis tout est importé en Ukraine, il est donc préférable d'acheter celui qui est spécifié directement par le fabricant. Si le produit dit « Made in Ukraine », cela signifie qu'il a été congelé puis emballé importé, mais ce n'est pas la meilleure façon affecte la qualité de la délicatesse.
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