Spaghetti, pâtes avec sauce, pâtes avec sauce à la crème et autres plats de pâtes - il est très savoureux. Et ils sont préparés très simplement. Par conséquent, les pâtes et sont le plat qui est cuit très souvent dans de nombreuses familles. Saviez-vous que la consommation de pâtes est pas aussi anodin qu'il semble au premier coup d'œil? Tant dans le processus de sélection et au cours du processus de cuisson.
choix dangereux.Dans le réseau commercial d'aujourd'hui peut trouver des pâtes de différentes marques. Mais au moment de choisir le produit, la marque a juste la moindre valeur.
Vous devez acheter des pâtes à base de blé dur, parce qu'ils contiennent et lentement les sucres solubles et l'amidon. A pâtes de grades de blé tendre 1 ou 2 - est un chemin direct à l'obésité. Les plats préparés à partir d'un tel produit, beaucoup de calories et très peu d'avantages.
CUISSON MAUVAISE peut déclencher le développement du diabète, même! Le fait est que, si les pâtes de digestion augmente l'indice glycémique (un indicateur du produit, qui détermine le degré de l'influence de la nourriture après leur introduction dans notre corps sur le taux de sucre dans le sang personne). Ainsi, dans les pâtes trop cuites comme GI atteint 70 - mais cela est un vrai pic d'insuline!
Bien doit être cuit comme suit: dans l'eau bouillante salée, laisser tomber les pâtes, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. les huiles végétales, mélanger et porter à ébullition pendant 6 minutes. Autrement dit, pour préparer l'état d'al dente, soit « dur par cœur. »
Se débarrasser de la vitamine.Nos mères sont assurés que les pâtes fini, il est nécessaire de rincer à l'eau froide. Vous faites aussi ainsi? Saviez-vous que cela est juste ne peut absolument pas faire!
Le fait que la différence de température forte réduit la quantité de vitamines et de minéraux dans le plat. A savoir, la diminution de la quantité de vitamine B2, qui est responsable de la fonction de reproduction, et de la vitamine B1, qui aide à combattre la fatigue. Et, pour être honnête, ce conseil pour les pâtes à laver plus pertinente pour les produits 1 et 2 variétés qui collent ensemble pendant la cuisson. Pâtes de blé dur peut manger tranquillement et sans se laver.
suppléments DANGEREUX. Ketchup, mayonnaise, sauces à la crème des emballages - c'est tous les additifs savoureux que faire des pâtes dans une bombe, parce que la quantité d'exhausteurs de goût et des conservateurs qui sont en eux, ne sera guère surmonter même l'organisme adulte, à l'exception enfants.
Le gain de poids et l'obésité. Et enfin, même les pâtes avec la bonne façon de cuisiner et manger leur nourriture sans additifs nocifs, peut déclencher un gain de poids. Parce que ce plat - une grande source d'énergie. Pour éviter cela, manger des pâtes le matin ou l'après-midi, mais en tout cas le soir.
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