Le premier anniversaire de l'enfant - un festival très important dans la famille! Et très responsable. Après tout, généralement le jour dans la maison va beaucoup d'invités. En particulier, le même âge et date de naissance. Et puis la question se pose, et ce qui est le plus important pour nourrir ces petits hôtes? Après tout, gâteau traditionnel à la crème de lait concentré et le beurre avec Fondant au chocolat - ne fonctionnera pas: les enfants à cet âge, tous ces produits sont contre-indiqués.
Alors, que faire? Ne pas prendre soin de la cuisson de vacances de l'enfant? Dans tous les cas! Nous vous montrons comment préparer le gâteau sûr et savoureux pour le premier anniversaire! Voici comment décorer - décider par vous-même! La principale chose que vous rappelez - décor de couleur encore ne donnent pas le bébé jusqu'à 3 ans.
Gâteau "Gingerbread Man"
ingrédients: Pour le gâteau éponge: oeufs - 5 pièces, sucre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe;... crème: gélatine - 20 g, de l'eau - 150 ml, fromage blanc - 300 g de sucre en poudre - 5 cuillères à soupe de crème aigre ou - 250 ml.
préparation: Les protéines, battu avec du sucre à bon état. Un par un, entrez les jaunes, bien mélanger au fouet. Souvent, ajouter la farine et mélanger délicatement. Verser la pâte dans un moule en deux parties, le papier vergé. Cuire 25-30 minutes à 180 degrés. On obtient génoise du moule, donnant refroidir complètement. Ensuite, couper en deux gâteaux.
Crème Cuisson: la gélatine est immergée dans l'eau. Le fromage cottage est mélangé à la crème (ou pas de crème très grasse), le sucre en poudre et bien mélanger au fouet dans le mélangeur. Gélatine est chauffé pour dissoudre et mélanger avec du fromage blanc. La moitié inférieure de la vente de gâteau dans le moule fendu sur les côtés se trouvait sur le papier. Lorsque le caillé commence à durcir, étaler sur le gâteau. Couvrir avec la deuxième Korzh et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures. Ensuite, on retire du moule, retirez le papier et saupoudrer de sucre en poudre.
Gâteau "Apple Orchard"
ingrédients: pour les gâteaux: beurre - 125 g de sucre - 80 g de farine - 250 g vanilline - 1 pincée; pour le remplissage: caillé - 400 g, 100 g de sucre, la vanilline - une confiture de pincement (framboise) - 60 g d'oeuf - 2 pièces, pommes - 3 pièces, sucre - 35 g, de cannelle - 0,5 heure... l.
préparation: Four chauffé jusqu'à 180 degrés. Mélanger le beurre ramolli, le sucre et la vanille, de la livre jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger. Distribuer des armes pâte sur le fond d'une forme fendue. Former les pare-chocs. Lubrifie la confiture de gâteau.
crème broyer dans un mélangeur bon fromage, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse, ajouter les oeufs un à la fois. la crème uniformément répartie dans le moule Korzh. Nettoie et coupé en morceaux de taille moyenne de pommes. Mélangez-les avec la cannelle et le sucre. Nous écartez doucement sur la couche de crème. Mettre au four préchauffé à 60-70 minutes et cuire au four jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée.
Gâteau « miracle de citrouille »
ingrédients: Pour biscuit: citrouille (purée) - 200 g de sucre (90 g + 30 g de jaune d'oeuf dans les protéines) - 120 g de farine - 160 g, amidon de pomme de terre - 1,5 v. l, levure chimique. - 1 heure. l, du jaune d'oeuf - 3 pcs blanc d'oeuf - 5 pièces, huile végétale - 80 ml, sel (pincement) - 1 r...; pour la crème de fromage blanc soufflé: fromage blanc - 400 g, crème - 360 g de sucre - 1 er, crème - 180 ml, sirop de fruit - 50 ml, de la gélatine (en poudre) - 20 g, eau - 150 ml.
préparation: Ma citrouille et épluché, coupé en tranches et cuire au four jusqu'à cuisson. Ensuite, la citrouille pyuriruem mélangeur. Fouet jaunes avec 90 g de sucre à une masse mousseuse. Nous les introduisons la citrouille purée et de l'huile. Remuer. La farine, l'amidon, la cuisson de la poudre et tamisé et en contact avec la masse de jaune d'oeuf. Mélanger délicatement.
Les protéines fouetter avec une pincée de sel et, sans cesser de fouetter, introduire 30 g de sucre. Battre les blancs jusqu'à ce que des pics mous sous une forme stable. Les trois protéines de réception se lier à la masse totale, à chaque fois en agitant doucement vers le haut. Fond du moule recouverte de papier de cuisson et ne ponte la pâte lubrifiante. Cuire au four à 170 degrés pendant 40-60 minutes. cool gâteau prêt sous la forme droite, en tournant sur le gril. Après les flancs contre-dépouille biscuit sur un cercle et libère du moule. Donnez biscuit se 5-6 heures.
Crème de cuisine Soufflé: la gélatine trempée dans l'eau pour l'emballage. Le fromage cottage et la crème sure, mélangeur de battre, ajouter le sucre. Par ailleurs, fouetter la crème. Et de les mettre dans la crème. Gélatine de se dissoudre à feu doux et mélanger avec la crème. Remuer.
Mettre le gâteau: éponge gâteau coupé en trois parties. Forme papier anneau profane. Au fond du premier gâteau de diffusion et versez la crème moitié. Couvrir avec la deuxième Korzh et versez-le sur la seconde moitié de la crème. Top troisième gâteau de diffusion. Dans ce gâteau de forme enlever le froid pendant 1,5 heures. Et puis décorer à votre goût.
Gâteau au fromage « Presque Napoléon »
ingrédients: caillé Pâte - 400 g de sucre -2 art, oeuf - 2 pièces, soda - 2 heures... l, sucre vanillé -. au goût, la farine - combien absorbera la pâte.
Pour la crème:.. sucre - 2 cuillères à soupe, des œufs - huile de 3 unités de 200 g d'amidon de - 0,5 V, lait - 0,5 litre.
préparation: mélanger tous les ingrédients pour la pâte, la farine tout en ajoutant assez pour pétrir la pâte pas très raide. Etaler les gâteaux. Vous devriez obtenir 16 gâteaux. Selon une diffusion sur une poêle préchauffée à sec et faire frire des deux côtés.
Crème Cuisson: Versez le lait dans une casserole, ajouter le sucre et le beurre. Lorsque la crème bout, verser oeuf et de l'amidon pré-fouettée (de préférence au cours de fouettage ajouter 50 ml de lait). Cuire en remuant pendant environ 5 minutes. Nous manteau et décorer des miettes de gâteaux, de fruits frais.
Gâteau « doux vkusnyashechka »
ingrédients: Les enfants yaourt - 400 ml, biscuits - 225 g, les noix (si le bébé est pas allergique) - 50 g de gélatine - 20 g, eau - 100 ml, fruit - sur demande (ce qui peut avoir un enfant), le sucre - 120 grammes
préparation: 20 g de gélatine trempée dans 100 ml d'eau, ce qui donne la houle. Nous avons mis sur un petit feu et on le dissout, sans faire bouillir. Battre le yaourt avec le sucre, ajouter la gélatine refroidie. Les cookies moudre dans un mélangeur et versez dans la masse du yaourt avec des morceaux de fruits. Mettez le gâteau sous la forme d'une scission et de mettre dans le froid.
