Brésil - un vaste pays avec des traditions culinaires riches et dans chacun de ses 27 Etats sont eux-mêmes. La plupart du temps dans les aliments Brésiliens consomment les haricots, les fruits et les noix de coco, fruits de mer, du poisson et de la viande dans toutes ses manifestations.
La viande créole - le plat est très simple dans la conception et le goût d'origine: tendre, avec des notes épicées. En règle générale pour cette recette en utilisant du bœuf ou du veau est pas trop jeune, mais nous pouvons prendre toute autre viande si on le souhaite.
INGRÉDIENTS
• la chair de bœuf - 450g
• Les œufs - 2 pcs.
• les oignons - 1 pc.
• pâte de tomate - 1er. l.
• poivrons marinés - 50 g
• L'ail - 3 gousses
• raisins - 1er. l.
• riz bouilli - 100 g
• bananes frites - 50 g
• vin blanc sec - 1 cuillère à soupe. l.
• le persil et l'aneth - 1 bouquet
• poivre noir moulu au goût et au sel
• Huile végétale pour friture
PRÉPARATION étape par étape
1. Passer la viande dans un hachoir à viande. Saler et poivrer. Ajouter le (soigneusement pétrir la farce comme escalopes ne ont pas besoin) l'ail finement haché et mélanger délicatement.
2. Mettez la viande hachée sur une poêle chauffée et faire frire jusqu'à cuisson, en remuant de temps en temps.
3. Par ailleurs, dans une poêle à frire faire frire les petits poivrons et oignons confits hachés juliennes en petits cubes.
4. Lorsque les oignons acquièrent une couleur dorée ajouter la purée de tomate et faire revenir pendant 1 minute à feu moyen, en remuant tout le temps.
5. Ensuite, ajoutez les raisins et le vin pan et les faire frire pendant 1 minute.
6. Répandre la viande hachée dans la sauce, mélanger et ajouter un peu de sel si nécessaire pour garder la chaleur pendant 1-2 minutes.
7. propagation de repas sur Prêt une assiette et saupoudrez d'herbes. À proximité gisaient riz bouilli et oeuf sur le plat sur le dessus. Bon appétit!
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