Maintenant, il y a tellement d'informations sur une variété de salades sur Internet qui sont parfaites pour une table de fête. Mais j'ai décidé de vous proposer une sélection de plats chauds et de snacks. Choisissez ce que vous préférez et cuisinez!
Chaud
Poulet farci
Pour le Nouvel An, il n'est pas recommandé de cuisiner des plats à base de viandes grasses. Par conséquent, il vaut mieux donner la préférence au poulet.
Composition:
- poulet - 1 pc.;
- pommes - 4 pcs.;
- pommes de terre - 1,5 kg;
- huile végétale - 6 c. l.;
- épices et sel au goût.
Comment cuisiner:
Épluchez les pommes de terre et les pommes et coupez-les en petites tranches. Mélangez les épices avec l'huile et le sel. Pendant que le four chauffe jusqu'à 200 degrés, préparez la carcasse de poulet, frottez avec des épices à l'intérieur et à l'extérieur. Farcissez le poulet avec des pommes. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée et placez le poulet dessus. Faites cuire le plat pendant une demi-heure, puis retirez et badigeonnez d'huile et d'épices, puis répétez cette opération toutes les 15 minutes. Le plat entier sera prêt dans 2 heures.
Viande française
Si vous ne pouvez toujours pas vous passer de porc, je vous recommande de choisir des morceaux maigres et de préparer la viande en français. Maintenant, ce plat a acquis une immense popularité et il est préparé de différentes manières. J'adore la recette sans tomate car elle ralentit le temps de cuisson des pommes de terre! Je ne savais pas avant, maintenant tout cuit beaucoup plus vite sans tomates. En principe, vous pouvez cuisiner avec eux, mais vous devez les mettre sur le plat peu de temps avant la fin de la cuisson.
Composition:
- porc maigre - 0,5 kg;
- oignons - 3-4 pièces;
- fromage - 100-150 g;
- Mayonnaise;
- sel.
Comment cuisiner:
Coupez la viande en petits steaks, battez un peu, puis coupez-la en longs morceaux. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser d'huile. Mettez une couche de pommes de terre coupées en cercles, salez dessus, badigeonnez de mayonnaise, puis morceaux de viande, oignons en demi-rondelles, sel, mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four. Cuire la viande pendant une heure à 200 degrés.
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Maquereau aux légumes
Mais les amateurs de poissons aimeront cette version chaude!
Tu auras besoin de:
- maquereau - 2-3 carcasses;
- pommes de terre - 0,4 kg;
- carottes - 70 g;
- fromage - 100 g;
- huile végétale;
- Mayonnaise;
- pimenter.
Comment cuisiner:
Coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux. Faites-les chauffer dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Épluchez le poisson. Mettez les légumes sur le papier d'aluminium et sur le dessus de cet oreiller, saupoudrez le tout d'épices. Râpez le fromage, mettez-en un peu dans le ventre du maquereau, et un peu sur les légumes, versez un peu de mayonnaise sur le tout. Enveloppez le poisson de papier d'aluminium. Vous devez faire cuire le maquereau avec des légumes pendant 40 minutes à une température de 200 degrés.
Des collations
Gâteau au foie
Les gâteaux ne sont pas seulement sucrés, et l'option foie en est une confirmation directe. Cela s'avère incroyablement délicieux!
Composition:
- foie de poulet - 0,6 kg;
- œufs - 2 pièces;
- lait - 200 ml;
- farine - 150 g;
- oignons - 300 g;
- carottes - 250 g;
- Mayonnaise;
- sel, ail, herbes, poivre.
Comment cuisiner:
Battre les œufs avec du sel et du poivre, ajouter le lait, mélanger. Ajouter la farine progressivement et continuer à remuer. Broyez le foie dans un hachoir à viande ou un mixeur et ajoutez-y la pâte. Faites frire les carottes râpées et les oignons hachés dans l'huile. Mélangez la mayonnaise, les herbes et l'ail séparément au goût. Faites frire les crêpes dans le beurre de la pâte de foie. Et puis il ne reste plus qu'à ramasser le gâteau. Mettez une crêpe dans une assiette, de la mayonnaise dessus, puis des légumes. Alors alternez jusqu'à épuisement des crêpes. Garnir de mayonnaise sur le gâteau, garnir d'herbes et laisser infuser le gâteau pendant 2-3 heures.
Boules de fromage
Une collation très simple et incroyablement délicieuse!
Composition:
- fromage - 200 g;
- œufs - 3 pièces;
- farine - 4 cuillères à soupe. l. + pour paner 3 cuillères à soupe. l.;
- huile végétale;
- sel.
Comment cuisiner:
Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Fouettez les blancs avec du sel et de la farine. Râper le fromage sur la râpe la plus fine, ajouter aux blancs et remuer. Sel au goût. Former des boules et les faire frire dans l'huile, préalablement roulée dans la farine. Avant de servir, placez les boules sur une serviette en papier pour évacuer l'excès de graisse.
Bonne année!
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L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/chto-postavit-na-novogodnij-stol.html
