Maintenant, de nombreuses familles refusent la saucisse dans la production industrielle - et à juste titre. Nutritionnistes ont longtemps parlé de combien de substances nocives, le sel et les graisses dans les aliments. Unanime avec eux et les pédiatres qui disent que les saucisses sont tout à fait inapproprié pour les aliments pour bébés. Mais il est difficile d'imaginer comment vous pouvez faire sans vos favoris toutes les saucisses sur la table du Nouvel An.
Nous vous proposons de faire cuire une alternative saine aux saucisses industrielles - saltisons de poulet maison. Il savoureux, contient un minimum de matières grasses et est utile pour les adultes et les enfants. Soit dit en passant, pour préparer ce plat est assez simple.
INGRÉDIENTS
• Poulet - 1 pc
• L'ail - 3 gousses
• paprika doux - 1 heure. l.
• Le poivre noir - 1/2 heures. l.
• Un mélange de poivrons - 1/2 heures. l.
• Les épices (par exemple, un mélange d'herbes: l'aneth, le persil, le basilic) - 1/2 heures. l.
• Sel - au goût
• Gélatine - 20 g
PRÉPARATION étape par étape
1. Tailler la carcasse de poulet, séparer la viande des os. Couper les filets en petits cubes - 1-1,5 cm.
2. Pour épices add viande de poulet, l'ail haché et la gélatine en poudre sèche. Bien mélanger.
3. Former la viande dans le manchon pour la cuisson sous la forme d'une « brique » ou un bâton de saucisse. tour serré.
4. Verser dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition. Saltisons omettre formées dans le manchon dans l'eau. Faites cuire environ 90 minutes à feu moyen.
5. Une fois cuit plat donnant refroidir et lieu pendant deux heures dans le réfrigérateur. Trancher et servir. Bon appétit!
Nous vous invitons à regarder dans nos constantes recherches populaires MENU FAMILLE, où vous trouverez une variété de recettes originales qui ne manqueront pas vous faire plaisir et votre famille.
