Le plus plat commun, assaisonné avec des herbes aromatiques, se transforme instantanément en un chef-d'œuvre culinaire. Il est une vérité incontestable. Mais, malheureusement, les herbes fraîches ont tendance à disparaître rapidement. Pour cette raison, ils appartiennent à la catégorie des aliments les plus périssables.
D'autre part, tous les jours de touffes vertes fraîches beaucoup ne fonctionnera pas. Comment dans ce cas? Apprenez à garder les verts plus longtemps.
On peut comprendre cette science est simple. Il suffit de se rappeler la méthode de stockage optimale qui existe pour chaque type d'herbe, et, à leur tour, deux seulement - verts doux et dur. Il est déterminé par le type de feuilles et les tiges.
Pour le type douxIls comprennent, par exemple, la menthe, le persil, l'oignon, l'aneth, le basilic, la coriandre. Ces légumes verts à stocker au réfrigérateur dans un grand verre, dans lequel l'eau est versée à environ 2,5 cm.
herbe durTels que, par exemple, le romarin ou le thym, aussi, doivent être stockés dans le réfrigérateur. Mais pas dans un verre d'eau et enveloppé dans une serviette en papier humide, placée dans un récipient en plastique fermé hermétiquement.
IMPORTANT:La seule règle qui est commune à toutes les herbes - ne pas mettre la fermeture des conteneurs à la paroi arrière du réfrigérateur pour empêcher le gel de verdure.
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