Probablement difficile de trouver un enfant qui ne serait pas l'amour des frites. Et, parfois, les mères même qui adhèrent aux règles d'un mode de vie sain, donnent le relais et permettre à leur enfant un peu traite nuisibles. Nous vous conseillons de remplacer l'achat de pommes croquettes maison de restauration rapide, comme les mères au Danemark. Ils plairont à coup sûr à vos enfants et sera une vraie décoration de la table, quand vous venez de visiter.
Le plus souvent, les Croquettes sont préparés dans l'huile, bien qu'il puisse être cuit au four. Nous offrons maîtriser la recette de base. Dans l'avenir, vous serez en mesure de le compléter avec des épices à votre goût, ainsi que pour préparer Croquettes farcies: fromage, bacon et champignons.
INGRÉDIENTS
• Les pommes de terre (il est important que ce soit des variétés qui ne doit pas bouillir douce) - 1 kg.
• Les œufs - 4 pièces.
• farine - 1 cuillère à soupe.
• Chapelure - 1 cuillère à soupe.
• Noix de muscade - au goût
• Sel - au goût
• Huile végétale (friture) - 2 litres.
PRÉPARATION étape par étape
1. Faire bouillir les pommes de terre « en uniforme ». Si la pomme de terre est devenu liquide, légèrement séché pour elle dans le four à 180 degrés - il devrait être assez sec.
2. pommes de terre épluchées pressées dans une presse spéciale ou frotter sur une râpe de support.
3. Assaisonner avec le sel, ajouter la noix de muscade et trois jaunes d'œufs, pétrir l'uniforme de la pâte.
4. Remplir la pâte dans une poche à douille avec un diamètre de buse d'environ 2 cm. Un tel sac peut être fabriqué indépendamment, porter un sac en plastique étanche (ou poche à douille) tronqué au niveau du col d'une bouteille en plastique. croquettes de pommes de terre plantées 4-5 cm de longueur sur une surface légèrement farinée et couper doucement avec un couteau. Vous pouvez rouler les mains Croquettes, mais ils ne sont pas comme rovnenko et propre. Autour du même temps sur leur préparation aura besoin de beaucoup plus.
5. Mélanger un œuf avec les trois blancs d'œufs restants. Saucisses Replie dans la farine, « baignent » dans le mélange d'œufs, puis mis en miettes de pain. Assurez-vous que les miettes uniformément répartis sur les saucisses de pommes de terre, y compris ses extrémités.
6. Mettez les pommes croquettes dans une huile végétale préchauffé 170-180 degrés pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Nous prenons les Croquettes Posé sur une plaque avec une serviette en papier pour les verre excès d'huile. Servir chaud comme plat d'accompagnement ou un plat séparé avec une variété de sauces. Bon appétit!
Nous vous invitons à regarder dans notre catégorie régulière et très populaire MENU FAMILLEVous y trouverez une variété de recettes originales qui ne manqueront pas vous faire plaisir et votre famille.
