Mardi Gras - l'un des plus populaires festivals folkloriques, la semaine de plaisir, des festivals et des aliments abondants. Tout d'abord, il est certainement une variété de crêpes sur pain au levain, levain, avec l'ajout de farine de seigle ou de sarrasin et toutes sortes de garnitures. Mais en plus des crêpes de nos ancêtres ont toujours été sur les tables et autres plats tout aussi délicieux et imméritée oubliés.
Donc, nous allons voir ce que vous pouvez faire cuire des crêpes sur mardi gras, sauf. Depuis Shrove dernière avant le Carême et les plats de viande à manger ne peut plus être principalement sur les pâtisseries de table de fête, du lait et des plats du lait.
Cheesecakes « Kiev »
INGRÉDIENTS
• Fromage cottage - 500 g
• farine - ¾ tasse
• Les œufs - 3 pièces.
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe. l.
• Jam - 2-3 c. l.
• raisins secs - 2 c. l.
• biscuits blanc - 50 g
• Beurre - 100 g,
• Sucre en poudre - 1 cuillère à soupe. l.
• La crème fraîche (20% de matières grasses) - ½ tasse
• Sel - au goût
PRÉPARATION étape par étape
1. Essuyez le caillé à travers un tamis, bien mélanger avec le sucre et 2 oeufs, la farine et le sel jusqu'à consistance lisse.
2. Les raisins secs sont triés, lavés et séchés.
Faire bouillir sur feu doux, en remuant constamment avec de la confiture jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. De la masse de caillé déroulez petites pastilles rondes (d'épaisseur 5-7 mm), mis dans le milieu d'une confiture de raisin bouilli et former des produits de forme ovale.
4. Fouetter légèrement au fouet l'œuf, humidifiez chaque gâteau au fromage, puis paniruem dans la chapelure et les faire frire sur poêle à paroi épaisse chauffée avec un peu d'huile.
5. Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de la crème sure.
Gâteau au fromage « Royal »
INGRÉDIENTS
• fromage cottage faible en gras - 500 g
• Les œufs - 5 pièces
• Sucre - 5-7 Art. l.
• Beurre - 200 g
• Farine - 1,5 Art.
• Sel - au goût
PRÉPARATION étape par étape
1. Triturer les jaunes d'oeufs avec incandescence à sucre, fouetter les protéines avec du sel en une mousse stable.
2. Curd triturée à travers un tamis et se combinent avec les jaunes. Bien mélanger et verser progressivement dans les protéines.
3. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. beurre congelé frotté sur une râpe grossière, mélanger avec de la farine et broyée pour produire la semoule.
5. La moitié du mélange de farine verser sur le moule inférieur, le fromage et les miettes qui restent propagation endormir.
6. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce que fait.
crème fraîche épaisse
INGRÉDIENTS
• Crème - 3 cuillères à soupe.
• sucre - 1 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé - ¼ sachet
• Citron - 1 pc.
PRÉPARATION étape par étape
1. Mélanger 2 tasses de la crème avec le sucre et le sucre vanillé. Nous avons mis sur un petit feu et en remuant constamment à la crème grumeleuse ne se consume pas, cuire jusqu'à consistance épaisse. Déterminer si le repas prêt peut descendre dans l'eau froide de, il doit épaissir la consistance de la crème sure.
2. Prêt mis de kaimak en pot avec de l'eau froide afin qu'il soit rapidement refroidi, Fouet Fouet, ajouter progressivement le jus de citron. Quand il devient épais et blanc, fouettant, ajouter soigneusement ce qui reste la coupe de crème.
3. Bien mélanger au fouet et mettre au réfrigérateur pendant 4-8 heures. Le plat fini peut être servi comme dessert autonome ou être utilisé à la place de la crème, ils ont manqué le gâteau de gaufres ou gâteaux.
Et assurez-vous de demander, comment se préparer à la confiture de vieux sec recette de pommes.
