galettes de pommes de terre farcies avec - ou galettes Zrazy - plat national populaire dans de nombreux pays slaves et les pays baltes. Découvrez avec toutes les garnitures que vous pouvez faire cuire ces délicieux petits pâtés ukrainiens.
Zrazy ou galettes sont populaires non seulement en Ukraine, mais aussi en Pologne, en Lituanie et en Biélorussie. Pour leur préparation est nécessaire faire la pâte de pommes de terre cuites, et comme garniture d'utiliser ce qui convient à votre goût: les champignons, le chou (frit ou acide), les oignons, les œufs, la viande hachée et ainsi de suite.. Servir les galettes de crème sure à la table.
Secrets de cuisine: délicieux petits pâtés
1. À la pomme de terre ne Galettes désintègrent pendant la cuisson, la pomme de terre pâte faite avec l'ajout d'oeuf cru.
2. Ajouter les œufs et la farine pour être dans les pommes de terre chaudes, chaud, ils peuvent « brasser ».
3. Pour former des galettes de pommes de terre nécessaire jusqu'à ce que les pommes de terre sont chauds.
4. Fry escalopes de pommes de terre doivent être dans un peu d'huile, de sorte qu'ils ne soient pas trop gras.
5. Pour la formation d'un galettes de frire nettes sur le feu un peu plus fort que la moyenne, mais pas forte - qui ne se consume pas.
galettes RECETTE
La cuisson de pâte de pommes de terre:1 kg de pommes de terre éplucher, faire bouillir dans l'eau salée, de l'eau de vidange, pour donner les pommes de terre refroidir légèrement. Chaude purée de pommes de terre en purée, ajouter 1 \ 2 tasse de farine, le bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau, 1 oeuf et bien mélanger. De la pâte de pommes de terre pour former une petite boule de gâteau de balle, mettre une cuillerée de farce à l'intérieur, à proximité, rouler dans la farine et les faire frire des deux côtés.
galettes plombages
- Avec la viande hachée: Faire bouillir la viande, la viande hachée, ajouter les oignons frits, le sel et le poivre.
- Avec l'oignon et oeuf vert: Faire bouillir les oeufs, hacher, l'oignon haché vert.
- Marinée ou chou frit.
- poêlée de champignons avec l'oignon.
- fromage râpé.
Assurez-vous de demander recette savoureuse et biscuits facile de pâte caillé.
