Pourquoi faut-il les laver avant de les cuisiner ?
Vous avez jeté tellement de questions sur les œufs que je viens d'obtenir un travail de référence.
Alors abordons lentement ce sujet.
Faut-il laver les œufs avant de les faire bouillir ?
En tant que personne ayant une imagination développée et une idée claire de la provenance des œufs, je les lave soigneusement avant de les cuisiner, et généralement immédiatement, au fur et à mesure que je les récupère pour les cuisiner. Cela a du sens - la salmonelle et d'autres boues peuvent nicher sur la coquille, mais elles ne peuvent pas toujours pénétrer à l'intérieur.
Et les œufs ne sont pas bouillis dans un "bouillon" incompréhensible, mais dans de l'eau propre.
Mais si vous ne faites que transférer les œufs pour les conserver au réfrigérateur, dans ce cas, vous n'avez pas besoin de les laver, ils peuvent se détériorer plus rapidement.
Combien de temps peut-on conserver les œufs ?
Les œufs durs se conservent au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, les œufs à la coque pendant quelques jours.
Pour que conserver les œufs de Pâques au réfrigérateur et sortir juste avant de servir.
Combien d'oeufs pouvez-vous manger à la fois ?
Les œufs sont un produit riche en calories, vous ne devez donc pas en manger plus de 2 morceaux.
Quant au cholestérol, les scientifiques ne trouvent pas de lien direct entre une consommation modérée d'œufs et une augmentation du cholestérol sanguin. Mais il existe un lien entre la teneur en calories des aliments et l'athérosclérose.
Utilisation incontrôlée d'huile végétale saine (même biologique, pressée à cru, acheté pour beaucoup d'argent) va « développer » des plaques dans les vaisseaux plus rapidement et de manière plus fiable, bien que le cholestérol ne contient.
Pouvez-vous manger des œufs tous les jours ?
Je ne recommande pas. Malgré l'utilité de tout produit, il doit toujours être alterné avec d'autres aliments. La variété est la règle d'or de la nutrition. Il y a une explication scientifique raisonnable: notre système immunitaire réagit à tout ce qui entre dans le corps, produisant certains titres d'immunoglobulines (anticorps). Même pour la nourriture. Une manifestation extrême de la réaction du système immunitaire est une allergie. Si le même aliment est ingéré pendant une longue période, les titres augmentent, une intolérance alimentaire peut se développer. Par conséquent, il est préférable d'alterner un petit-déjeuner aux œufs, par exemple, avec du fromage cottage.
Et, bien sûr, cette règle de rotation s'applique à tous les produits.
Votre docteur Pavlova
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