Noël - l'un des plus grandes fêtes pour les Ukrainiens. Chaque famille a ses propres traditions de la célébration de Noël, ainsi que chaque région. Quelles sont les coutumes et traditions dans les différentes régions de l'Ukraine?
Toutes les régions ont une tradition commune: sur la table servi kutyu et uzvar, les adultes et les enfants en chantant des chants. Mais il y a beaucoup de différences dans la célébration de la veille de Noël et Noël. Bien sûr, historiquement la plus tradition a survécu en Ukraine occidentale.
Transcarpatie
Réveillon de Noël ici appelé Karatchoun, Ce nom a été conservé avec le paganisme. Un pain de Noël de pain, qui est cuit maîtresse de maison pour les vacances, aussi appelé Karatchoun. Par tradition, la préparation Karachun personne, sauf l'hôtesse, devrait-il pas dans la maison.
Pour la table de vacances la veille de Noël s'asseoir avec la première étoile. Dans les régions montagneuses, le plat principal de la table - kutya, d'autres parties - bobalki - il est cuit à la vapeur et cuit la pâte, saupoudrer de graines de pavot et les noix. En outre, il a décidé de mettre sur la table et des crêpes maigres « de galambets » - saucisse en bouillie de maïs avec des oignons frits.
Sur les propriétaires de la maison windowsill laissé un verre de vin avec une tranche de pain - invitant ainsi les morts au repas.
Volhynie
La veille de Noël, le premier repas pour commencer le propriétaire. Si, dans un an avant la naissance de la famille qui était mort, il a mis une plaque séparée sur la table. Après un repas, la nourriture est pas propre, invitent ainsi les âmes des morts à la table. La veille de Noël chants de Noël ne sont pas acceptés, mais les enfants doivent apporter le dîner croix.
jupes
Sur les jupes de la Sainte Cène commence par le fait que la tête des remplissages de la famille dans la maison Didukh - un prototype d'un dieu de paille Kolyada, qui a été conservé depuis les temps païens. Il est mis devant l'icône dans le coin. A l'étage un peu de paille de dispersion. Sur la table de fête doit mettre 12 plats sur la fenêtre de gauche un verre d'eau et une tranche de pain.
Halychyna
Halychyna sur la table servie nécessairement 12 plats, parmi eux seront des boulettes avec des pommes de terre, le chou ou les champignons, le chou avec des haricots, du poisson, des beignets. Avant de vous asseoir, un haut responsable de la famille prie. En outre, tous les membres de la famille devraient être divisés prosphore de l'église. Tout le monde mange un morceau, souhaitant tout bon.
les forêts marécageuses
Il n'y a pas servi 12 plats. Nous avons mis sur la table autant de repas que nous le pouvions. Une fois en Polésie sur le plat la veille de Noël le soi-disant « soupe nue ». Son ferment de chou cuit porcini dilué. Sur la table, mettre les boulettes de pommes de terre, le blé, les haricots. Sur les bords de la table à gauche de la tête d'ail. On croyait qu'ils ne laissent pas les esprits du mal au repas. parents morts après un repas à gauche sur la table de kutyu, qui était couvert de pain.
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