Salades de table du Nouvel An 2022

Il reste pratiquement un mois avant le Nouvel An, mais croyez-moi, le temps passera si vite que vous n'aurez pas le temps de cligner des yeux. Cela vaut donc la peine de se préparer un peu maintenant pour les vacances du Nouvel An. Par exemple, faites un menu de vacances.

Quels produits privilégier ?

Les tigres sont des mangeurs de viande. C'est ce produit qui devrait être en abondance sur la table de fête. Les plats de viande sont copieux, savoureux et variés. Mais n'embêtez pas le Tigre avec de la nourriture inappropriée. Lesquels?

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Salades pour la table du Nouvel An 2022

Salade de poulet aux betteraves 

Salade de poulet aux betteraves /www.russianfood.com

Tu auras besoin de:

150 g de filet de poulet bouilli

400 g de betteraves cuites

50g de fromage

30g de noix

1 gousse d'ail

Pour la vinaigrette: crème sure, mayonnaise, huile d'olive, yaourt au goût

Cuisson. Râper les betteraves sur une râpe grossière. Couper la viande en cubes. Ail, du fromage hacher finement ou râper. Ajouter les noix hachées, assaisonner et remuer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pruneaux à la salade.

Salade de dinde

Tu auras besoin de:

150 g de filet de dinde rôti

2 œufs durs

2 concombres frais

2 poivrons

150 g de chou chinois

Pour la vinaigrette: crème sure, mayonnaise, yaourt au goût

Cuisson. Coupez tous les produits en petits cubes, assaisonnez avec de la crème sure, de la mayonnaise ou du yaourt! Assaisonnez avec du sel et du poivre!

Salade de langue 

Salade de langue /www.russianfood.com

Tu auras besoin:

3-4 pommes de terre

1-2 oignons

5 œufs

200 g de fromage à pâte dure

300 g de langue

0,5 grenade

Pour la vinaigrette: crème sure, mayonnaise, yaourt au goût

Cuisson. Verser la langue de porc ou de bœuf avec de l'eau froide. Au bout d'une heure, changez l'eau et laissez cuire pendant une heure et demie. Rincer ensuite à l'eau froide et retirer la peau. Couper la langue refroidie en cubes. Râper les pommes de terre, les œufs, le fromage sur une râpe grossière. Hacher l'oignon avec un couteau et le faire mariner dans une cuillerée de vinaigre et une pincée de sucre. Maintenant, nous déposons tous les ingrédients en couches, en les enduisant de votre vinaigrette préférée. Déposez dessus les graines de grenade.

Salade de foie

Tu auras besoin:

2-3 œufs

1 oignon

2-3 pommes de terre

200 g de foie de boeuf

2-3 concombres en conserve

boîte de maïs en conserve

Pour la vinaigrette: crème sure, mayonnaise, yaourt au goût

Cuisson. Faire bouillir les œufs, les pommes de terre, le foie et les couper en cubes. Faites mariner les oignons dans une cuillerée de vinaigre et une pincée de sucre. Mettez tous les ingrédients sur une assiette en couches, en graissant avec votre vinaigrette préférée.

salade de jambon 

Salade de jambon /www.russianfood.com

Tu auras besoin de:

250g de tomates

3 oeufs

4 pommes de terre

150g de jambon

100 g de champignons marinés

Oignons verts

Pour la vinaigrette: crème sure, mayonnaise, yaourt au goût

Cuisson. Couper les champignons en tranches, le jambon et les tomates en petits cubes. Faites bouillir les œufs et les pommes de terre, râpez-les sur une râpe grossière. Placez tous les produits avec des boules, en les enduisant de votre vinaigrette préférée. N'oubliez pas de saler et de poivrer au goût, garnir d'oignons.

Salade de boeuf

Tu auras besoin:

600g de boeuf

1 oignon

4-5 pommes de terre

4 morceaux de concombres marinés

1-2 betteraves

Pour la vinaigrette: crème sure, mayonnaise, yaourt au goût

Cuisson. Cuire séparément le bœuf, les betteraves et les pommes de terre. Refroidir. Émincer l'oignon, la viande, les concombres. Râper les pommes de terre, les betteraves sur une râpe grossière. Disposez une par une en enduisant les couches de votre vinaigrette préférée.

Salade de bacon 

Salade de bacon /www.russianfood.com

Tu auras besoin:

3-4 pommes de terre

2 saucisses fumées

3-4 tranches de bacon

2 concombres marinés

3-4 brins de persil

Sucre, sel, vinaigre

Cuisson. Lavez soigneusement les pommes de terre crues et coupez-les en quartiers. Cuire jusqu'à tendreté. Faites frire le bacon, mettez-le sur une serviette pour empiler l'excès de graisse. Dans la poêle où les lardons ont été frits, mettez les oignons, hachés avec des plumes, et les saucisses. Ajouter le persil haché, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sucre et du poivre. Après quelques minutes, ajoutez nos pommes de terre, mélangez et laissez sous un couvercle sur la cuisinière pendant 10 minutes. Mettez les aliments chauds dans une assiette, ajoutez les concombres hachés et le bacon émietté. Prêt!

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