Aujourd'hui, le 27 août, est le jour de Salo. Ce n'est pas seulement le produit national numéro un. La graisse peut guérir le foie et protéger contre les virus. La naturopathe Elena Svitko a parlé des secrets de la salothérapie
Comment soigner le pancréas avec de la graisse
Parmi les personnes âgées, on entend souvent des histoires sur la façon dont elles ont guéri le pancréas avec du sébum. Nous en avons mangé tous les jours. Elena Svitko dit que cela pourrait vraiment aider.
« Le saindoux est un puissant agent cholérétique. Et tous les produits qui ont cette propriété sont aimés de notre pancréas »,- explique l'expert.
Bien sûr, vous n'avez pas besoin de manger de graisse en kilogrammes. Assez 30 g par jour. Il est préférable de manger un si petit morceau de bacon avec du pain noir le matin, avant le petit-déjeuner. Si vous n'avez pas de gastrite ou d'ulcères, ajoutez du raifort ou de la moutarde.
« Vous pouvez aussi rouler du saindoux dans un mélange de cannelle, de poivron rouge et de curry. Ces épices sont aussi bonnes pour le pancréas »,- dit un docteur en naturopathie.
Le saindoux à l'ail est un excellent antibiotique naturel / istockphoto.com
Antibiotique naturel
L'un des plats ukrainiens préférés est le bacon, tordu à l'ail. Beaucoup de gens aiment l'étaler comme du beurre sur du pain. Et quelqu'un ajoute simplement une cuillerée de ce pâté au bortsch. Et il fait un excellent travail pour renforcer son corps.
« Le fait est que lorsque l'ail est écrasé, une substance telle que l'allicine est libérée. Il a des propriétés bactéricides. De plus, il n'agit que sur les bactéries nocives, contrairement aux antibiotiques pharmaceutiques. Et le saindoux adoucit le goût brûlant de l'ail, il n'irrite pas tellement les parois intestinales »,- dit Elena Svitko.
Le saindoux est la collation la plus saine lors d'un festin
Manger de la vodka avec du bacon et de la choucroute est une tradition très correcte. Le fait est que les graisses ralentissent l'absorption de l'alcool. Par conséquent, vous ne courez pas le risque de vous cogner le visage à Olivier. De plus, la graisse améliore l'écoulement de la bile et, par conséquent, la digestion des aliments, ce qui prévient les brûlures d'estomac. Et les légumes marinés sont une source d'acide lactique, qui aide à traiter tout ce qui est mangé par le surmenage et à éliminer les toxines alcooliques du corps.
Un morceau de bacon soulagera un mal de dents
Dans le passé, les bébés qui avaient des dents dentées recevaient un petit morceau de bacon enveloppé dans de la gaze.
« Et ils ont fait ce qu'il fallait. Le saindoux est vraiment capable de soulager un mal de dents »,- dit Elena Svitko.
Pour ce faire, il vous suffit de mettre une fine tranche sur la gencive près de la dent douloureuse. Après 15-20 minutes, la douleur disparaîtra. Bien sûr, cela ne résoudra pas le problème globalement, mais cela sauvera la situation pendant un certain temps. Si vous avez du saindoux salé, vous devez d'abord le laver du sel.
Secouer le corps
Elena Svitko assure que le saindoux a la meilleure structure pour la friture. De plus, contrairement au tournesol, il n'émet pas de substances nocives lorsqu'il est chauffé. Bien sûr, le plat cuit dessus sera gras et riche en calories. Mais le naturopathe estime qu'il est simplement nécessaire que le corps organise un tel remaniement.
« Ceux qui mangent constamment des aliments faibles en gras forment souvent des calculs, des polypes dans la vésicule biliaire, vous devez donc absolument inclure des aliments gras dans votre alimentation »- l'expert approuve.
Ne jetez pas la peau de saindoux!
Mangez la peau en mâchant bien.
"Il contient beaucoup de pectine, qui est un sorbant naturel, ainsi que des vitamines",- explique Elena Svitko.
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