Renforcer le système immunitaire: ce qu'un enfant a besoin de manger pour sa santé intestinale

Un énorme conglomérat de bactéries « microbiote » « vie » dans nos intestins. Les biologistes disent qu'il s'agit d'un organe distinct qui est extrêmement important pour la formation de l'immunité. Il "entraîne" constamment la réaction de défense du corps et stimule la production d'immunoglobulines. Ainsi, plus l'état du microbiote est bon, plus le système immunitaire est fort. À son tour, le microbiote dépend directement de la nourriture, car c'est la nourriture qui peuple les intestins de bactéries. Quoi et comment manger pour maintenir cet organe dans la norme, a déclaré le généticien Alexander Kolyada.

Pourquoi avons-nous besoin d'un kilogramme de bactéries

Les microbes vivent pas seulement sous le rebord des toilettes

. Ils recouvrent tout le corps humain en une couche dense. Cependant, le point principal de leur concentration est les intestins. Plus précisément, sa microflore ou, comme on l'appelle aussi, microbiote. Alexander Kolyada prétend qu'il s'agit d'un organisme distinct et totalement indépendant. Chez un adulte, il pèse 1,5 à 2 kilogrammes et chez un enfant de 6 à 7 ans, il pèse environ 700 à 800 g. La microflore intestinale se forme dans les premières années de la vie et, en règle générale, à l'âge scolaire, elle est déjà capable de fonctionner pleinement au profit de l'immunité.

Comment et pourquoi fonctionne le microbiote? Pour le dire très simplement, c'est un terrain d'entraînement pour le système immunitaire. « Notre immunité est nourrie à chaque seconde par les microbes de nos intestins », explique Alexander Kolyada. - Après tout, les microbes sont des organismes extraterrestres. Sur les parois et la membrane muqueuse de l'intestin, ils entrent en contact avec les cellules immunitaires, les ajustent correctement et provoquent la réponse immunitaire correcte. Par conséquent, toute défaillance dans la quantité et la qualité des microbes conduit au fait que le système immunitaire ne fonctionne pas correctement. »

Le plus gros coup porté au microbiote vient de la maladie et du traitement antibiotique. Dans ce cas, de nombreuses bactéries meurent et à leur place peuvent ne pas venir du tout les microbes dont le corps a besoin. Cependant, de la même manière, vous pouvez perturber l'équilibre de la microflore par une mauvaise nutrition. Alexander Kolyada affirme que les enfants d'âge préscolaire et primaire y sont particulièrement sensibles. L'expert a mis en évidence plusieurs principes nutritionnels importants pour une microflore intestinale saine, qui aideront à former une forte immunité chez un enfant.

Comment nourrir votre bébé pour la santé intestinale

Règle 1. La nourriture doit être variée

La santé de la microflore dépend directement de la variété des aliments. Et à cet égard, nous ne parlons pas de protéines, de graisses et de glucides, bien que leur équilibre soit également extrêmement important pour la santé des intestins et du corps dans son ensemble. « Dans ce cas, nous parlons d'une variété de produits alimentaires », explique Alexander Kolyada. - Ceci est une garantie d'une variété de bactéries dans le corps et, par conséquent, une garantie d'un entraînement plus intense de l'immunité. Il est presque impossible d'être infecté par des bactéries qui se trouvent dans les intestins. Un enfant en âge d'aller à l'école primaire les a déjà tous. Il est important pour nous de maintenir leur diversité et leur quantité. Pour ce faire, vous devez manger autant d'aliments différents que possible. Un régime microbiologique, c'est manger quelque chose de différent chaque jour."

Règle 2. Ne vous laissez pas emporter par les produits laitiers

En raison des astuces de la disposition de masse, nous pouvons avoir l'impression que « toutles yaourts sont tout aussi sains", Tous regorgent de bactéries curatives, et c'est leur seule source à part entière pour le corps de l'enfant. "En fait, pour les bactéries qui vivent dans le yaourt, ce n'est pas un habitat naturel", explique Alexander Kolyada. - Les mêmes lactobacilles dans la nature vivent sur les plantes. Certes, les produits laitiers fermentés sont bons pour le microbiote, mais il faut les consommer en quantité raisonnable. »

Règle 3. Plus d'aliments végétaux

Les principaux avantages pour la santé intestinale des aliments à base de plantes sont les fibres. Il améliore le péristaltisme et constitue en même temps un excellent « aliment » pour le microbiote. Par conséquent, donnez plus souvent à votre enfant des légumes et des fruits - de préférence crus et originaux. « Concentrez-vous sur tout ce qui doit être bien mâché: carottes, pommes, poires. Gardez à l'esprit que les fibres sont importantes pour les intestins. Par conséquent, lorsque vous faites du jus de pomme et que vous jetez le gâteau, c'est excellent pour les vitamines, mais pour le microbiote, ce n'est pas une bonne idée », note Alexander Kolyada. De plus, l'expert conseille de faire attention aux oignons et à l'ail. Ils sont très riches en prébiotiques, qui sont également nécessaires à la santé de la microflore intestinale.

Règle 4. Ajoutez des aliments fermentés à votre alimentation

Les aliments fermentés (aliments qui ont subi un processus de fermentation ou de fermentation avant d'être consommés) sont considérés comme l'un des plus bénéfiques pour la microflore. Au cours du processus de fermentation, des probiotiques et des prébiotiques se forment dans les produits, qui sont nécessaires à "l'alimentation" des bactéries. Les plats fermentés les plus simples incluent la choucroute et les cornichons maison (uniquement sans vinaigre), ainsi que les yaourts naturels et le kéfir (rappelez-vous, sans fanatisme). Soit dit en passant, Alexander Kolyada appelle la choucroute presque un substrat idéal pour les microbes.

Règle 5. Évitez le sucre et les confiseries

C'est plus facile à dire qu'à faire. Cependant, avant d'acheter une autre friandise savoureuse pour un enfant, n'oubliez pas que le sucre contribue au développement de la microflore pathogène (c'est-à-dire causant des maladies). Elle aggrave l'état général du microbiote et diminue ainsi l'immunité. De plus, les bonbons et les beignets contiennent de nombreux additifs chimiques qui irritent la muqueuse intestinale. Ainsi, au lieu de produire des immunoglobulines, elle doit lutter contre l'irritation. Si vous voulez vraiment chouchouter votre enfant avec des bonbons, privilégiez les fruits secs. Gardez juste à l'esprit qu'à l'échelle industrielle, ils sont souvent traités avec du sirop et des antibiotiques. Mieux vaut une pomme ou un abricot séché au soleil. D'ailleurs, il n'est pas trop tard pour constituer un stock de snacks "sains" pour l'hiver.

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