Quels sont les types de tequila. Comment choisir une boisson de qualité. Que rechercher sur l'étiquette
Tequila Est une boisson alcoolisée forte originaire du Mexique. Il est fabriqué à partir de jus d'agave bleu fermenté. La technologie de production unique et le goût inhabituel distinguent fortement la tequila des autres types d'alcool, et cette boisson est donc considérée comme l'élite.
Histoire d'origine
La recette de la vodka à l'agave est connue depuis l'époque maya. Au milieu du XVIIIe siècle, la famille espagnole Cuervo acquiert un terrain près de la ville de Tequila. Ici apparaissent les premières plantations d'agaves. Après 40 ans, les héritiers du nom de famille ont reçu l'autorisation officielle des autorités et ont breveté le nom de la boisson en l'honneur de la région dans laquelle la plante a été cultivée.
Variétés de tequila
La vodka mexicaine peut différer de plusieurs manières.
Étant donné que son ingrédient principal est l'agave, lors du choix d'une boisson, vous devez tout d'abord faire attention au pourcentage de concentration du jus de cette plante. Dans certaines variétés de tequila, il est inclus sous sa forme pure. La vodka, qui contient 100 % de jus d'agave, est étiquetée comme 100 % d'agave bleu. La proportion minimale de son contenu est de 51 %.
Un autre critère pour faire le bon choix est le vieillissement du produit. Selon cette période, la tequila peut être grossièrement divisée en cinq groupes :
• L'argent indique que la boisson n'a pas passé une longue période de maturation. Après fermentation et distillation de la matière première, l'alcool a été mis en bouteille. Il a un goût simple avec de l'alcool et un léger arrière-goût terreux.
• La marque Gold est appliquée sur les étiquettes de tequila, qui ont une teinte dorée. Cette variété n'a pas non plus une longue exposition. Sa particularité est l'ajout de caramel liquide à la boisson.
• White, Platinum ou Blanco est une vodka claire composée à 100 % de distillat d'agave sans ajout d'ingrédients étrangers. Temps d'exposition jusqu'à un an.
• Reposado - alcool avec une période de maturation minimale (un an). La composition contient également 100 % de jus d'agave.
• Anejo - les tequilas les plus matures, les plus élitistes et les plus chères. Ils ont une teinte dorée délicate et un goût profond agréable.
La boisson de la plus haute qualité est considérée comme une boisson ayant une période de maturité de deux ans ou plus. Plus la période de vieillissement est longue, moins l'alcool est ressenti dans son goût, et la vodka elle-même obtient un arrière-goût délicat de chocolat-vanille.
Il y a souvent des sédiments dans les bouteilles de vodka mexicaine. La présence de particules solides au fond n'altère en rien la qualité de la boisson. Au contraire, c'est un signe du caractère naturel du produit et indique que l'alcool a été conservé longtemps à basse température.
Attention à l'étiquette
La tequila de divers fabricants diffère par les subtilités de la recette. Dans ce cas, vous devez faire attention à la présence sur l'emballage de la marque NOM, qui indique que le produit est conforme aux normes mexicaines.
Un certain nombre d'autres marques peuvent être vues sur les bouteilles de vodka mexicaine. Par exemple, l'étiquette CRT indique que la boisson a été fabriquée sous la supervision du Consejo Regulator del Tequila. Et le label DO dénote le respect des normes géographiques de production.
Conseils pour choisir la tequila en Ukraine
Lors de l'achat de tequila, veillez à étudier tous les paramètres décrits ci-dessus, d'autant plus qu'ils sont indiqués sur l'étiquette. Vous trouverez difficilement une boisson de qualité dans les supermarchés et les magasins de proximité. Votre meilleur pari est de visiter une boutique spécialisée ou de magasiner en ligne dans un magasin de vin en ligne, comme un magasin Vintage.
Il est recommandé de conserver la boisson à une température de 15 à 18 degrés, éviter l'exposition au soleil. Fermez le flacon ouvert aussi hermétiquement que possible pour empêcher l'excès d'air d'entrer.
Yak vibre correctement tekіlu
Tekila - boisson alcoolisée, batkivshchinoyu yakogo Mexique. Yogo est cuit avec le jus d'agave blakitnoy, après fermentation. La technologie unique de la production de vin et le goût inébranlable s'adaptent fortement aux types d'alcool, et le lien avec la boisson est accepté par l'élite.
Histoire
Recette pour un gorіlka d'agave buv vіdomiy shche pendant des heures de Maya. Au milieu du XVIIIe siècle, la famille espagnole de Kuervo a dessiné beaucoup de terres près de la ville de Tekila. Ici apparaissent les premières plantations d'agaves. Après 40 ans de déclin, le prisvishch a renoncé à l'appel officiel aux autorités et l'a breveté, je le nommerai en l'honneur du lieu, dans lequel pousse un roselin.
Rіzvodydi tekіli
Le gorіlka mexicain peut être développé pour les paramètres decіlcom.
Vrahoyuchi, qui est l'ingrédient principal є agave, quand je bois un verre, peredusim, bêtes, respect du pourcentage de concentration du jus de la plante. Pour les sortes deyakі, nous devrions entrer dans un viglyadі propre. Le pot, idéal pour le jus d'agave, est marqué avec du yak 100% Blue Agave. La part minimale de cet entrepôt est de 51 %.
Un autre critère pour faire le bon choix est l'affichage du produit. Le terme sous-jacent peut être intelligemment divisé en cinq groupes :
• L'orthographe Argent signifie qu'il ne dépasse pas le terme trivial de maturité. Déambulation de Pislya et distillation d'alcool de syruvine, coulée sur des danses. On nous pardonnera avec délectation, dans lequel on trouve de l'alcool et du pislyasmak terreux léger.
• Le marquage Or est appliqué sur les étiquettes des textiles, il y a donc un aspect doré. Cette variété ne fait pas non plus de vitrine. Yogo vіdmіtna power - donner à l'entrepôt pour boire du rіdkoy caramelі.
• Blanc, Platine ou Blanco - un trou dans le brûleur, qui est stocké à 100 % pour le distillat d'agave sans ingrédients tiers supplémentaires. Une heure de show-off à un rocher.
• Reposado - alcool avec le terme de dosage minimum (un rik). L'entrepôt peut aussi se venger de l'agave sic.
• Anejo - les variétés de textiles les plus vives, les plus élitistes et les plus chères. Mayut faible vidtinok doré et acceptation du goût glibok.
Naybіlsh yakіsnim vvazhaєnie boit avec la cour et plus de terme de maturité. Chim est meilleur que le terme de la vitrine, moins le goût de l'alcool, et la bouteille elle-même enlèvera la plus faible saveur chocolat-vanille.
Souvent, dans les danses avec les gorіlkoy mexicains, vous pouvez faire des sièges. L'apparition de parties solides au fond ne se répercute pas sur la qualité de la boisson. Nawpaki, je connais le caractère naturel du produit et je vais commander ceux qui ont consommé de l'alcool pendant une heure triviale à basse température.
Uvaga sur l'étiquette
Tekіla de іnіh virobnikіv conduit à des recettes subtiles. En même temps, je respecte la présence de la marque NOM sur l'emballage, ce qui signifie que le produit répond aux normes mexicaines.
Sur les danses avec le gorіlkoy mexicain, vous pouvez en jouer un certain nombre. Par exemple, l'étiquetage CRT s'appliquera à ceux qui sont écrits par le livre de préparation sous le contrôle de l'organisation du Consejo Regulator del Tequila. Et écrit DO signifie l'adoption de normes géographiques virobnistva.
Profitez de votre choix en Ukraine
Lorsque vous achetez un texte, vous devez vivifier les paramètres, de plus, il apparaîtra sur l'étiquette de la puanteur. Dans les supermarchés et les magasins, vous ne connaîtrez probablement pas la meilleure boisson. Plus joliment que tout l'admission de la boutique de vente spéciale ou acheter dans les magasins d'alcool sur Internet, par exemple, dans les magasins Vintage.
Il est recommandé de prendre un verre à des températures de 15 à 18 degrés, un nombre unique d'échanges endormis. La danse Rozkrytu est rapprochée autant que possible, vous ne permettez donc pas de vous lancer dans une tournure rave.
