Comme vous le savez, la nourriture a un effet significatif sur la santé des yeux. Selon le National Eye Institute du Maryland, 36,5 millions d'Américains souffrent d'une maladie oculaire. Le plus souvent, il s'agit de maladies telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge, le glaucome, la rétinopathie diabétique, les cataractes et les erreurs de réfraction. L'économie américaine dépense 139 milliards de dollars par an pour les seules maladies oculaires. Ces statistiques sont très préoccupantes.
Que faire pour conserver une bonne vision et se protéger des maladies oculaires? Donc, pour garder vos yeux en bonne santé, il suffit de se concentrer sur les aliments suivants.
Lisez jusqu'à la fin pour obtenir les informations les plus utiles.
1. Poisson gras
Le poisson gras contient des acides gras essentiels oméga-3, dont l'un est extrêmement bénéfique pour la santé des yeux est l'acide docosahexaénoïque (DHA). Il est recommandé pour les yeux secs et aide à restaurer la membrane structurelle de l'organe optique. Cet acide est riche en sardines, maquereau, thon et saumon. Pour obtenir suffisamment de DHA, le poisson doit être consommé au moins 2 à 3 fois par semaine.
2. Légumes à feuilles vertes
Il est extrêmement important d'intégrer les légumes à votre alimentation quotidienne. Les légumes verts à feuilles sombres tels que les épinards et le chou frisé sont bénéfiques car ils contiennent les xanthophylles lutéine et zéaxanthine. Ces antioxydants offrent la vision centrale la plus nette possible.
3. Légumes rouges
Les légumes rouges sont riches en vitamines A, C, E et en bêta-carotène. Ces nutriments sont particulièrement importants pour la vision diurne et peuvent être trouvés dans la citrouille, la carotte, la patate douce et le melon.
4. Des œufs
Les œufs contiennent des acides aminés et de la lutéine, ainsi que de la cystéine, du soufre, de la lécithine, qui sont extrêmement importants pour les yeux. Ces substances protègent le cristallin.
5. Soja
Le soja et les aliments à base de soja contiennent des acides gras essentiels, des phytoestrogènes, de la vitamine E et des anti-inflammatoires naturels qui préviennent les maladies oculaires.
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