Qui n'est pas au régime là-bas? Je vous suggère de cuisiner de vos propres mains des saucisses délicieuses et copieuses dans la pâte. Ce plat est tout simplement parfait pour le petit-déjeuner, ainsi que pour une collation au travail ou à l'école.
Il y a des plats à la mode, et il y en a des intemporels. Eh bien, qui n'aime pas les saucisses dans la pâte? Si vous essayez de les cuisiner selon ma recette, alors je vous le promets, même les dégustateurs les plus pointilleux les aimeront! Je sais que ces dernières années, les gens ont commencé à refuser une telle nourriture. Et le point ici n'est pas dans une bonne nutrition ou dans le déni complet des avantages des saucisses, mais dans le fait que la saucisse dans la pâte est associée à la pauvreté pour tout le monde! Mais je veux répondre aux deux adversaires. Si vous prenez des saucisses chères de haute qualité, ou peut-être que quelqu'un sait comment les faire lui-même, ainsi que pétrir une pâte savoureuse et luxuriante, votre plat se révélera excellent!
Recette de pâte à saucisse
Tu auras besoin de:
- lait ou eau - 250 millilitres;
- sucre - 3 cuillères à café;
- levure sèche - 6 grammes;
- farine - 400 grammes;
- huile végétale - 50 millilitres;
- sel - ½ cuillère à café;
- saucisses - 15 pièces;
- œufs - 1-2 pièces.
Comment cuisiner:
La chose la plus importante dans cette recette est de bien préparer la pâte. Pour ce faire, vous aurez besoin du lait chaud obligatoire (ou de l'eau). Versez-le dans un bol, ajoutez la levure et le sucre et mélangez bien. Ajoutez un peu de farine, remuez le tout à nouveau, couvrez le bol d'une serviette et laissez la pâte pendant 15 minutes.
Après cela, vous pouvez ajouter de l'huile végétale, du sel, mélanger et introduire progressivement de la farine. Assurez-vous de la tamiser pour que votre pâte soit douce et moelleuse.
Vous devez pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains, devienne élastique et douce. Tout cela vous prendra environ 7 minutes.
Un petit conseil: pour cuire la pâte, et en effet tout ce que vous voulez, il faut être de bonne humeur, alors vous aurez un résultat brillant!
Faites un tour à partir de la pâte finie et mettez-la dans un bol graissé avec de l'huile végétale. Couvrez à nouveau la pâte avec une serviette et mettez-la dans un endroit chaud pendant 1,5 heure. Surveillez la pâte, elle lèvera, il faut la froisser et la laisser lever à nouveau.
Il est maintenant temps de sculpter les saucisses dans la pâte. Préparez tout à l'avance. Divisez la pâte ronde en 15 petits morceaux. À partir de cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez des saucisses en pâte d'un poids d'environ 50 g chacune. Arrondissez un peu les morceaux de pâte, couvrez d'un film alimentaire et laissez-les reposer dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes.
Petit conseil: faites la pâte à l'intérieur, le tirage est inacceptable, sinon vos tartes ne seront pas assez moelleuses.
Maintenant, vous devez faire un long flagelle à partir de chaque morceau de pâte. Prenez une saucisse et enroulez ce flagelle autour d'elle en spirale. Répétez avec chaque saucisse.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer les saucisses dessus, couvrir d'une serviette ou d'un film alimentaire et laisser reposer 15 minutes. À ce moment, allumez le four, laissez-le chauffer à une température de 180 degrés. Graisser les saucisses avec un œuf pour qu'elles soient bien dorées. Vous devez les faire cuire pendant 25 minutes.
Fait! Il est préférable de manger ces saucisses pendant qu'elles sont chaudes. C'est à ce moment qu'ils sont incroyablement savoureux. Mais même le lendemain, ils resteront doux et appétissants. Préchauffez-les simplement au micro-ondes et dégustez-les.
Juste le petit-déjeuner parfait pour toute la famille et une excellente collation pour l'école et le travail!
L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
