Si toute la famille est à la maison, le dîner doit être copieux et sain afin que les deux adultes reçoivent toutes les calories et que la nourriture ne soit pas trop lourde pour les enfants. Une excellente option serait une soupe de poulet française sophistiquée, nous vous dirons comment la cuisiner à la maison.
La soupe à l'oignon est un plat français classique.
Chaque région apporte quelque chose de différent à la recette, mais peut-être que le meilleur point de départ est une recette authentique de Lyon.
Ingrédients:
- Pilon de poulet 4 pcs.,
- Arc 4 pcs.,
- Beurre 30 g,
- Soda 1 c. la cuillère,
- Eau 1 l,
- Épices au goût (laurier, thym, persil, sauge, aneth),
- Griller,
- Sel et poivre.
Méthode de cuisson:
1. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux.
2. Faire frire dans l'huile dans une poêle, ajouter du soda lorsque la croûte dorée apparaît et garder le feu pendant encore 5 à 10 minutes.
3. Broyez l'oignon avec un mixeur.
4. Épluchez le poulet, faites cuire avec les épices et les oignons.5. Nous mettons les croûtons dans des bols de soupe et les envoyons cuire au four à une température de 220 degrés jusqu'à une croûte.
6. Décorez de persil et servez. Bon appétit!
Rappel
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