L'été est riche en légumes verts et les herbes. Et donc je veux les ajouter à tous les plats, en leur donnant le goût le plus unique et l'arôme. Et il serait souhaitable de si duré plus longtemps. Le spectacle dernière souhaite la version culinaire du site Kolobok.uaRecueillies pour vous les meilleures méthodes pour les herbes de récolte pour l'hiver.
ASTUCES
Glaçage peut être facilement ciboulette, l'aneth, le persil, l'estragon, les feuilles de fenouil. Et, d'ailleurs, il ne faut pas oublier: quelques herbes sont mieux sécher, par exemple, le romarin.
Peut geler les herbes dans des contenants en plastique et de silicone, ainsi que des sacs en plastique. Mais en tout cas, ne pas utiliser un plat en verre: il peut se fissurer sous l'influence des basses températures.
des moules en silicone et en plastique pour les longues herbes conservent l'odeur de la verdure. Il est donc préférable de ne pas utiliser pour la cuisson.
Avant de commencer à geler les herbes soigneusement lavés sous l'eau et séché.
Tous les emballages et les contenants avec les verts congelés doivent être signés avec le nom et la date de l'herbe.
Il peut être congelé comme un type de vert, et faire des mélanges, combinant les saveurs et les arômes.
COMMENT FREEZE SUR L'HIVER VERTS
L'un des moyens les plus faciles à geler les herbes - est de broyer les herbes et le mettre dans une tasse en plastique à usage unique ou une boîte. Vous pouvez également utiliser de petits sacs en plastique ou une pellicule de plastique, qui a pris l'herbe.
Le vert broyé peut être étendue dans un moule en silicone ou en plastique pour la glace, de les remplir à ¼ de la partie de volume. Puis ajouter de l'eau.
Aussi dans les moules pour la glace peut geler les herbes, baie son huile d'olive. Pour ce faire, prenez 1 tasse de tasse de légumes verts de l'huile végétale. Verts moudre dans un mélangeur, ajouter le beurre et mélanger tous. La masse résultante décompose les cellules, les remplir ¾ parties en volume.
Pour congeler les herbes peuvent être utilisées beurre ramolli. Mélanger dans un mélangeur à l'aneth, le basilic ou avec des herbes différentes, envelopper la « saucisse » dans une pellicule plastique.
Nous vous invitons également à apprendre, été comment stocker correctement les herbes fraîches et 5, qui comporte de nombreux dangers les plus utiles alezan. Et d'autres conseils utiles que maman peut prendre en toute sécurité une note mentale, vous trouverez dans notre nouvelle colonne carnet de maman.
