Vous voulez des champignons à tout moment de l'année. Et en hiver, malheureusement, vous ne les trouverez pas avec du feu pendant la journée.
Cependant, vous pouvez les préparer à l'avance, de sorte que plus tard dans l'hiver, vous puissiez profiter des avantages de votre la main d'oeuvre. Pour ce faire, vous devez tenir avec quelques instructions. 
Qualité
Les champignons doivent être propres et frais et non cassés. Cela affecte beaucoup: à la fois l'apparence après décongélation et la qualité. En conséquence, seuls les champignons frais doivent être pris. Et lors du nettoyage, ne les mouillez pas trop.
Champignons frais
Les champignons frais sont les plus faciles à congeler. Pour ce faire, après le nettoyage, vous devez les mettre au congélateur sur une surface plane et, après quelques heures, les placer dans un récipient séparé. Il est préférable de prendre des cèpes, des champignons au miel ou des champignons pour un tel cas. Le champignon doit être fort pour conserver sa forme après la décongélation.Régime de température
Il est préférable de conserver les champignons surgelés pour l'hiver à -18 degrés. En aucun cas vous ne devez remettre les champignons après décongélation.
Rappel
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