Le cheesecake aux cerises est un excellent moyen de satisfaire votre faim et de vous offrir quelque chose de délicieux à la maison.
Cuisiner les cerises à la maison cheesecake beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Il suffit de montrer un peu d'effort et de créativité. Dans le même temps, le gâteau au fromage sans cuisson est une excellente option pour préparer un dessert pour les femmes au foyer novices. 
Ingrédients:
- Beurre - 50 g
- Biscuits - 100 g
- Cannelle - 1 cuillère à café
- Cerises - 225 g
- Fromage cottage - 450 g
- Sucre - 100 g
- Eau - 150 ml
- Gélatine - 30 g
- Crème 20% - 120 g
Méthode de cuisson:
- Broyez les biscuits en miettes.
- Ajouter la cannelle et mélanger avec du beurre préalablement fondu.
- Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Tapisser le fond du plat de cuisson fendu de papier sulfurisé.
- Mettez-y les miettes de biscuits et de beurre et tassez bien pour former le gâteau du bas.
- Couvrez les cerises de sucre.
- Couvrir d'eau et cuire 5 à 7 minutes.
- Versez la gélatine avec de l'eau et laissez gonfler.
- Faites fondre la gélatine gonflée dans un bain-marie, sans faire bouillir.
- Mélanger le caillé avec la crème et battre avec un mélangeur.
- Ajouter le sucre restant et continuer à fouetter jusqu'à ce que le caillé soit lisse.
- Dans un mixeur, battez la cerise et le sirop.
- Ajouter la moitié de la gélatine à la masse de cerises et le reste au caillé. Remuer.
- Mettez la masse de caillé sur une base de sablé et laissez-la durcir légèrement au congélateur.
- Versez la masse de cerises sur le dessus.
- Placez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
Conseil
Pour retirer le gâteau du moule, vous devez le placer dans de l'eau très chaude pendant quelques secondes. Si vous utilisez un moule fendu, mettez-le dans l'eau dans un sac en plastique, sinon de l'eau pourrait s'infiltrer dans le moule.
Rappel
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