Recette de soufflé aux baies d'été étape par étape: comment cuire en 10 minutes

Baie souffle préparer rapidement et facilement. C'est pourquoi le dessert est choisi par de nombreuses ménagères novices qui commencent tout juste à se familiariser avec le monde de la cuisine. Dans le même temps, le soufflé aux baies est également parfait pour les filles qui surveillent leur silhouette en raison de la faible teneur en calories du dessert.

Ingrédients:

• baies surgelées - 600 g
• blancs d'œufs - 9 pcs.
• sucre granulé - 100 g
• beurre - 30 g
• amidon - 15 g
  

Méthode de cuisson:

1. Préchauffer le four à 180 ° C.
2. Les baies doivent également être décongelées au préalable.
3. Graisser les petites boîtes en céramique avec du beurre.
4. Saupoudrer de sucre sur le fond et les côtés et réfrigérer.
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5. Fouettez les baies décongelées en une masse homogène dans un mélangeur.
6. Frottez ensuite les baies à travers un tamis.
7. Dissoudre l'amidon dans 25 ml d'eau.
8. Placez la masse de baies dans une petite casserole.
9. Versez l'amidon dilué et faites chauffer le tout à feu doux jusqu'à ébullition.
10. Fouettez les blancs dans un robot culinaire avec 80 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
11. Versez la masse de baies chaude dans les protéines.
12. Continuez à battre le mélange pendant quelques minutes.
13. Placez le soufflé aux baies dans des moules réfrigérés.
14. Envoyez le dessert au four préchauffé pendant 6 à 8 minutes.
    

Piratage de la vie

Si vous souhaitez placer le soufflé sur une assiette, utilisez des moules en silicone au lieu de moules en céramique.

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