Découvrez quels sont les avantages des œufs de poule, combien vous pouvez manger et comment choisir le bon pour ne pas contracter une maladie dangereuse appelée salmonellose.
Variété d'oeuf
Les œufs de poule sont de différents types - de table et diététiques. Si la lettre «C» est écrite sur les œufs, ils ne peuvent pas être conservés plus de 25 jours et les œufs avec la lettre «D» - seulement 7 jours. Le numéro sur le tampon indique la taille de l'œuf. Plus l'œuf est gros, plus il est cher.
Stockage des œufs
Dans de nombreux réfrigérateurs il y a un endroit spécial pour stocker les œufs sous forme de cellules. Mais c'est sur la porte que la température est beaucoup plus élevée que dans le réfrigérateur lui-même.
Conservez les œufs sur l'étagère du bas à l'intérieur du réfrigérateur.
Comment faire cuire correctement les œufs
Les œufs peuvent être cuits de différentes manières - cuits durs, dans un sac, frits oeufs brouillés ou des œufs au plat. Les médecins recommandent de manger des œufs durs. Les glaçures et les œufs bouillis dans un sac et les œufs crus ne sont pas recommandés à la consommation.
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Les bienfaits des œufs
Les protéines sont très bénéfiques pour notre corps. Il est essentiel au bon fonctionnement des systèmes musculaire, immunitaire et digestif. Et le jaune d'oeuf est gras. C'est lui qui est donné aux enfants de la première année de vie, car le régime alimentaire des enfants doit être composé à 50% de matières grasses.
Et enfin, pour élargir vos horizons:
- le poulet est l'oiseau le plus commun sur la planète;
- la poule pondeuse donne plus de 250 œufs par an, selon la race et les conditions de détention;
- 25 œufs de poule correspondent à peu près à une autruche.
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