Boulettes de viande aux flocons d'avoine
Tu auras besoin de: 400 g de filet de poulet, 1 œuf, 4 c. eau chaude, 50 g de fromage cottage, 1/2 tasse de flocons d'avoine, un tiers de cuillère à café de paprika et de poivre noir moulu, 1 oignon, 1 c. sel, 3 gousses d'ail.
Comment cuisiner: le filet et l'oignon doivent être hachés dans un hachoir à viande, presser l'ail dans la viande hachée. Ajouter les épices, l'œuf, l'eau, le fromage cottage et les flocons d'avoine. Mélangez le tout soigneusement, formez de petites boulettes de viande. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie graissée pendant 20 minutes à 200 degrés.
Boulettes de viande à la citrouille
Tu auras besoin de: 400 g de filet de dinde, 400 g de potiron, 80 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 oignon, 250 g de tomates, sel et épices au goût.
Comment cuisiner: le filet doit être haché en viande hachée. Râper la citrouille et le fromage, ajouter à la viande hachée, y presser l'ail, hacher finement le persil, ajouter le sel et les assaisonnements. Pour la sauce: hachez finement l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez les tomates hachées, le sel et le sucre.
Cuire les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie, arroser de sauce, 40 minutes à 180 degrés.
Boulettes de viande au fromage
Tu auras besoin de: 700 g de viande hachée, 150 g de champignons, 100 g de fromage feta, 1 oignon, 2 gousses d'ail, sel et poivre au goût, quelques brins de persil.
Pour la sauce: 400 ml de jus de tomate, 3 tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1/2 c. basilic séché, sel et sucre au goût.
Comment cuisiner: hacher finement l'oignon et hacher l'ail, mélanger avec la viande hachée, y ajouter l'œuf, les champignons finement hachés et le persil. Ajoutez du sel et des épices.
Lorsque vous formez des boulettes de viande, mettez un morceau de fromage feta dans chacune. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle.Cuisson de la sauce: faire revenir les oignons et l'ail hachés, fouetter les tomates au mixeur, les ajouter à l'oignon, laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le jus de tomate, le sel, le poivre et le sucre, le basilic, porter à ébullition. Versez les boulettes de viande avec la sauce et laissez mijoter sous le couvercle fermé pendant encore 20 minutes.
Boulettes de viande au sarrasin
Tu auras besoin de: 500 g de filet de poulet haché, 300 g de sarrasin bouilli, 100 g d'oignons, 100 g de carottes, 1 œuf, sel et poivre au goût.
Comment cuisiner: Hachez finement l'oignon, mélangez bien avec le sarrasin et la viande hachée, salez et poivrez, ajoutez l'œuf. Former des boulettes de viande, mettre dans une casserole. Versez un peu d'eau, assaisonnez à nouveau les boulettes de viande, ajoutez les carottes minables sur le dessus. Laisser mijoter environ 30 minutes.
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