Malheureusement, en raison de notre taux d'occupation élevé, nous préférons souvent les aliments chauffés plutôt que frais.
Champignons
Les champignons doivent être consommés immédiatement après la cuisson. Il n'est pas recommandé de réchauffer ce produit. Le fait est que les protéines contenues dans les champignons ont tendance à se décomposer et à libérer des substances nocives. Et ils augmentent le risque d'avoir de graves problèmes d'estomac et même de s'empoisonner.
Viande
À bien des égards, la situation ici est similaire à celle des champignons. Le traitement thermique décompose les protéines facilement digestibles, rendant les aliments difficiles à digérer.Des œufs
L'un des aliments chauds les plus dangereux. Après réchauffage, votre risque de contracter un empoisonnement est de 90%. Et la consommation régulière d'œufs chauffés entraîne le développement d'un cancer de l'estomac.
Céleri
Vous serez surpris, mais ce légume apparemment inoffensif est également sur notre liste. Bien qu'il contienne des nitrates inoffensifs, il se transforme en nitrosamines toxiques et cancérigènes lorsqu'il est réchauffé, disent les nutritionnistes. Par exemple, il est recommandé de consommer la soupe à la crème avec du céleri, dans les cas extrêmes, froide, sans réchauffer.
Pommes de terre
Les pommes de terre réchauffées perdent à la fois leur goût et leurs bienfaits pour la santé. Il provoque également le botulisme s'il est conservé dans du papier d'aluminium à température ambiante.
Rappel
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