Commencez par une cuisine propre
Nettoyez la cuisine avant de commencer la cuisson. Les comptoirs doivent être propres et l'évier vide. Sinon, le désordre ralentira et interférera avec le processus.
Faire un plan
Pensez au menu à l'avance. Rappelez-vous combien de fois vous devrez moudre Ail, et combien pour râper le zeste de citron? S'il y a des ingrédients qui sont utilisés dans plusieurs plats à la fois, préparez tout à l'avance.
Choisissez la bonne batterie de cuisine
Prenez un récipient pour qu'il rentre et que vous n'ayez pas à salir des montagnes de vaisselle. En cas de doute, choisissez immédiatement un grand bol ou planche à découper. Plus c'est gros, mieux c'est.
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Mélangez la nourriture au-dessus de l'évier
Si vous savez que vous ne pouvez pas mélanger les produits, faites tout ce qui précède évier.
Se faire des amis avec du papier d'aluminium
N'épargnez pas le papier sulfurisé lors de la cuisson au four. Vous économiserez non seulement votre temps, mais aussi vos nerfs.
Nettoyez immédiatement
Prenez l'habitude de tout nettoyer tout de suite! Ne laissez pas le ménage pour plus tard. Si vous renversez quelque chose, essuyez-le. N'attendez pas que le liquide soit sec ou coule dans les caisses.
Faites bon usage de vos pauses
Attendez-vous que l'eau bout? Trouvez quelque chose pour nettoyer ou rincer votre cuisine. Vous savez, dès que vous dînez, vous devez à nouveau vous occuper de la vaisselle sale.
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