Le supplément le plus en vogue est le calcium chélaté. Il est promu si farouchement qu'il est même impossible de comprendre à quel point il est utile et nécessaire. C'est juste que la puanteur monte immédiatement, et personne ne peut expliquer calmement.
Les gens adorent acheter des compléments alimentaires à base de calcium. Nous avons tous besoin de 1 000 milligrammes de calcium par jour, mais tout le monde n'en consomme pas avec des produits laitiers et des légumes. Vous devez acheter quelque chose en suppléments.
En fait, avec le calcium chélaté, tout n'est pas simple
Les chélates sont des composés dans lesquels un ion métallique est piégé à l'intérieur d'une molécule (généralement organique).
Le fer, le zinc, le magnésium et notre calcium préféré peuvent agir comme un métal.
Le plus populaire est le soi-disant bisglycinate de calcium. C'est un composé chélateur dans lequel deux molécules de l'acide aminé glycine saisissent et retiennent un atome de calcium.
En général, il existe différents sels de calcium: carbonate, citrate, gluconate, phosphate. Mieux ces sels se dissolvent dans l'estomac, mieux le calcium sera absorbé.
Le bisglycinate de calcium dissout vraiment le mieux.
Certes, après la dissolution, quelque chose d'incompréhensible se produit. Au contraire, personne n'a jamais vérifié dans quelle mesure ce calcium agit alors. L'additif est nouveau, inexploré.
Le bisglycinate était utilisé il y a trente ans comme agent chélatant pour les suppléments contenant du fer, du magnésium et du zinc. Tout a fonctionné là-bas. Mais nous n'avons pas encore compris le calcium.
Le bisglycinate de calcium est le plus cher de tous les autres sels. Par conséquent, ils adorent le vendre. Eh bien, ils font également une promotion agressive. Si vous essayez d'approfondir ce sujet, au tout premier feu, vous serez trompé et appelé par des noms. C'est intéressant aussi.
Le bisglycinate de calcium a un mauvais goût.
Le bisglycinate de calcium agit comme un tampon. Autrement dit, il maintient très obstinément le pH de l'environnement dans lequel il se trouve. De plus, il maintient le pH quelque part à 10. Avez-vous présenté? C'est un milieu alcalin comme une solution savonneuse. Par conséquent, le bisglycinate de calcium gâte les aliments.
Le bisglycinate contient peu de calcium. Eh bien, c'est-à-dire dans le carbonate de calcium le plus simple, jusqu'à 40% de calcium. Par conséquent, il est considéré comme un additif facile à avaler. Les comprimés sont petits. Si le carbonate de calcium est pris avec de la nourriture, il est bien absorbé.
Mais dans le bisglycinate de calcium de ce même calcium, seulement 13%. Le reste de l'espace est occupé par un composé chélate, qui est (pendant une minute) chimiquement actif. Certes, ils disent que jusqu'à 44% seront absorbés à partir de ce calcium (c'est beaucoup).
Avantages du calcium chélaté
- En 2008, l'Agence européenne de sécurité des aliments a solennellement approuvé le bisglycinate de calcium en tant que complément alimentaire.
- Le calcium en est bien absorbé.
Inconvénients du calcium chélaté
- C'est alcalin.
- Il n'a pas encore été correctement testé.
- Il est cher.
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