Les leucocytes dans notre sang sont principalement des neutrophiles, donc un faible nombre de globules blancs est appelé neutropénie.
Cela arrive généralement aux personnes sous chimiothérapie. Et il y a vraiment un régime utilisé, mais il n'augmente pas les globules blancs. Cela réduit le risque de contracter une infection.
Lorsque nous mangeons une variété d'aliments et mangeons ce que nous voulons, nous risquons constamment d'avoir une intoxication alimentaire. Pour une personne en bonne santé, ce n'est pas trop effrayant, mais pour un patient avec un faible taux de globules blancs, cela peut être dangereux.
Il existe un ensemble de règles qui vous permettent de minimiser la possibilité de contracter une infection.
Certains experts estiment que l'efficacité du régime neutropénique n'a pas été prouvée, mais beaucoup les institutions oncologiques spécialisées utilisent encore ces règles, car le préjudice définitivement pas.
Régime neutropénique
- lavez-vous les mains avant de préparer la nourriture;
- bien laver les ustensiles de cuisine avec de l'eau chaude et du détergent;
- il est préférable d'essuyer les surfaces de la cuisine avec des serviettes en papier jetables;
- laver les légumes et les fruits sous l'eau courante et, si possible, avec une brosse;
- laver la boîte avant de l'ouvrir;
- séparez la viande, les fruits de mer et les œufs de tous les autres aliments dans vos sacs et réfrigérateur;
- utiliser une planche à découper séparée pour ces produits;
- ne mettez jamais d'aliments préparés sur une planche à découper non lavée;
- si vous avez mariné quelque chose, faites bouillir cette marinade avant de la réutiliser;
- faire mariner les aliments uniquement au réfrigérateur;
- Procurez-vous un thermomètre de cuisine pour mesurer la température interne des aliments chauds;
- oubliez les œufs à la coque;
- Oubliez la charcuterie comme le jambon ou la saucisse
- la même chose avec le poisson fumé ou salé;
- éviter les salades et autres collations froides écrasées si possible;
- ne consommez pas de produits laitiers non pasteurisés, de jus fraîchement pressé et de miel non traité thermiquement;
- ne mangez pas d'aliments périmés;
- ne mangez pas de germes ou de grains germés;
- Retourner les aliments plusieurs fois pendant la cuisson pour qu'ils se réchauffent uniformément;
- dans la plupart des cas, les restes d'hier doivent être chauffés à 70 degrés avant de manger;
- les restes peuvent être conservés au réfrigérateur à une température ne dépassant pas 4 degrés pendant pas plus de deux jours;
- s'il reste la sauce d'hier, il faut la faire bouillir avant de la manger;
- dans le réfrigérateur, la température ne doit pas dépasser 4 degrés et dans le congélateur - moins 18 ou moins.
