Endocrinologue, médecin avec 23 ans d'expérience, candidat en sciences médicales conseille Dr Pavlova.
Pourquoi est-il important de manger des plats chauds et de commencer généralement par des soupes?
Parce que la soupe chaude aide à produire cholécystokinine, et c'est l'une des principales hormones de satiété.
Cela signifie qu'une personne peut avoir assez de moins de nourriture et ne pas trop manger.
Bien sûr, nous parlons de soupes qui ne sont pas très grasses, sans beaucoup de pommes de terre, de nouilles, etc.
Les seuls types de soupes que je n'approuve pas vraiment sont les soupes en purée. Tout de même, vous devez donner une charge à vos dents et ne pas manger de nourriture frottée. Et ils doivent également être mâchés, de sorte que la saturation viendra encore plus vite.
Autre propriété: les soupes en purée sont absorbées plus rapidement, avec moins de pertes d'énergie. Autrement dit, plus d'énergie est stockée que nous ne le souhaiterions.
Si vous avez préparé une soupe en purée, ajoutez-y des fibres végétales pendant les repas (au moins n'épargnez pas les légumes verts!) Et mâchez bien.
Votre docteur Pavlova
