L'été approche à grands pas, je veux quelque chose de savoureux, de frais et de léger. Habituellement, je cuisine de délicieuses spécialités au four, mais, vous savez, il fait chaud dehors, il fait chaud à la maison et je ne veux pas rallumer le four. Par conséquent, je vous suggère de faire un gâteau aux fruits à la gelée tout simplement génial sans cuisson!
Il n'y a pas de difficultés à cuisiner et votre chef-d'œuvre peut devenir un plat digne même en vacances. En principe, même une femme au foyer novice peut faire la cuisine. Tout fruit convient, tout dépend de votre envie et de la saison.
Je fais souvent un tel gâteau avec de la crème sure, mais le dessert avec du fromage cottage ou du yaourt est également très savoureux. La gelée se marie particulièrement bien avec les baies et les bananes. Mais vous pouvez essayer d'autres options, par exemple, ajouter des oranges, des limes, des citrons, des pêches. Et les fruits peuvent être à la fois frais et en conserve ou congelés. Le chocolat est parfait dans la composition, ainsi que d'autres composants.
Le gâteau est d'une consistance très délicate, modérément sucré, avec son acidité fruitée caractéristique. La gelée est généralement considérée comme une douceur légère, alors ne vous inquiétez pas si le gâteau à la gelée ruine votre silhouette! Et comme le dessert est délicieux! Assurez-vous de faire plaisir à vous-même et à vos proches!
La friandise gèlera pendant 4 à 5 heures, mais je la fais cuire le soir et la laisse au réfrigérateur jusqu'au matin. Cela donne au gâteau la consistance désirée!
Recette de gâteau aux fruits à la gelée
Ça prendra
- crème sure - 500 grammes de 15% de matières grasses;
- fruits et baies - 400 grammes;
- sucre - 1 verre;
- gélatine - 3 cuillères à soupe;
- vanilline - une pincée;
- eau - 250 millilitres.
Comment cuisiner
L'eau doit être à température ambiante. Versez la gélatine et laissez reposer environ 30 minutes, laissez gonfler.
Une fois que la gélatine a gonflé, elle doit être versée dans une casserole et mise au feu. Remuer jusqu'à environ 80 degrés, mais ne jamais bouillir. Retirez la casserole du feu, laissez refroidir la masse gélatineuse.
À ce stade, vous devez bien battre le sucre, la crème sure et la vanilline. Utilisez un mélangeur ou un mélangeur et battez jusqu'à ce que tous les cristaux de sucre soient dissous.
Sécher légèrement les baies et les fruits. Selon ce que vous prenez, vous devez peler la peau, enlever les graines et les graines. Coupez les baies et les fruits en petits morceaux.
Mélanger la crème sure et la gélatine en remuant continuellement. À première vue, le mélange semble aqueux, mais ne vous inquiétez pas, il refroidira parfaitement.
Ajouter une partie des fruits à la gelée de crème sure et remuer pour qu'ils se répartissent dans tout le volume. Laissez un peu pour décorer le gâteau sur le dessus.
Choisissez un récipient approprié, vous devez prendre un récipient profond. Il est préférable qu'il s'agisse d'un plat de cuisson amovible. Versez-y la gelée avec des fruits et disposez les baies et les fruits restants sur le dessus.
Il ne reste plus qu'à envoyer le gâteau au réfrigérateur pour qu'il se congèle bien. Séparez soigneusement la friandise finie du moule, ouvrez-le et transférez le gâteau dans un beau plat. Si vous n'avez pas une telle forme et que vous l'avez fait dans un bol ordinaire, placez-le dans une casserole d'eau chaude pendant littéralement 15 secondes et retirez le gâteau.
Beauté, mais que c'est délicieux! Le gâteau aux fruits à la gelée est prêt! Il allie parfaitement la crème douce et l'acidité fruitée.
Bon appétit et bonne humeur! Dites-nous dans les commentaires, qu'utilisez-vous pour faire des gâteaux à la gelée?
Lisez aussi: 7 conditions de vos ongles qui peuvent indiquer un problème dans le corps
L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html
