Je ne sais pas si chaque femme au foyer a des pots en argile à la maison, mais tous mes amis ont de tels ustensiles dans la cuisine. Mais vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux dans des pots. La cuisson au four donne aux aliments une douceur particulière et un goût unique. Je vais vous parler aujourd'hui des recettes que j'utilise pour cuisiner!
Recettes de pot
Poulet en pot
Structure:
- poulet - 1 pc. 200 g;
- pommes de terre - 150 g;
- ampoules - 3 pcs.;
- carottes - 25 g;
- champignons séchés - 5 g;
- fromage - 10 g;
- sel;
- persil;
- bouillon de champignons - 80 ml;
- farine - 10 g;
- crème sure - 75 g.
Comment cuisiner:
Habituellement, divers plats sont préparés dans 4 à 6 pots. Cette recette est pour 4 portions. Hachez le poulet en morceaux d'environ 50 g. Coupez les oignons et les carottes en petits cubes et faites-les frire séparément. Faites bouillir les champignons et coupez-les en lanières.
Salez les morceaux de poulet et disposez-les dans des pots, ajoutez les cubes de pommes de terre crues, les légumes frits, les champignons et recouvrez de sauce. Pour la sauce, faites frire la farine sans huile, ajoutez le bouillon de champignons chaud, laissez mijoter pendant 20 minutes, ajoutez la crème sure et laissez mijoter encore 5 minutes. Vous devez cuire le plat pendant 40 minutes à 180 degrés, à la fin de la cuisson, saupoudrer les aliments de fromage râpé et d'herbes.
Poulet rôti
Tu auras besoin de:
- viande de poulet - 1 kg;
- oignons - 400 g;
- champignons frais - 50 g;
- aneth;
- sel poivre;
- farine - 25 g;
- crème sure - 400 g;
- sl. huile - 25 g.
Comment cuisiner:
Coupez la viande en gros morceaux, salez, poivrez et faites-la frire. Faites frire les champignons tranchés et l'oignon séparément en demi-anneaux. À ce stade, vous devez préparer la sauce à la crème sure. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, remuez, faites frire, puis ajoutez progressivement la crème sure réchauffée.
Disposez le poulet, les champignons, l'oignon dans des pots, versez sur la sauce et envoyez au four pendant 25 minutes. Vous devez faire cuire le plat à 180 degrés et saupoudrer d'aneth avant de servir.
Sarrasin
Tu auras besoin de:
- porc - 0,5 kg;
- sarrasin - 9 c. l.;
- cubes de bouillon - 2 pièces;
- oignons - 2 pcs.
Comment cuisiner:
Le nombre de produits est calculé pour 3 pots. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande, j'adore le sarrasin avec du porc. Coupez-le en morceaux, hachez l'oignon et disposez le tout dans des pots. Ajoutez également 3 cuillères à soupe. l. sarrasin dans chaque pot, après avoir lavé les céréales. Dissoudre les cubes de bouillon séparément dans l'eau, verser le bouillon obtenu dans les pots. Vous devez faire cuire le plat à 180 degrés pendant une heure.
Poisson aux pommes de terre
Tu auras besoin de:
- poisson de mer - 0,5 kg;
- oignon - 1 pc.;
- sl. pétrole;
- pommes de terre - 3 pièces;
- concombres marinés - 2 pièces;
- crème - 3 c. l.;
- pâte de tomate - 1 cuillère à soupe l.;
- oignon vert - 2 c. l.;
- eau - 1 cuillère à soupe.
Comment cuisiner:
Faites frire l'oignon dans l'huile et transférez-le immédiatement dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez des morceaux de pommes de terre. Placez la casserole dans le four et allumez-la à 150 degrés. Lorsque les pommes de terre sont molles, ajoutez-y des tranches de concombre, ajoutez de la pâte de tomates et des morceaux de poisson. Saler au goût, verser la crème. Fermez la casserole avec un couvercle et renvoyez-la au four. Il faut une demi-heure pour cuire à 150 degrés. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
Pommes de terre aux saucisses
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 12 pcs. taille moyenne;
- saucisses - 12 pièces;
- oignons - 2 pièces;
- mayonnaise - 8 cuillères à soupe. l.;
- champignons - 8 c. l.;
- sel.
Comment cuisiner:
Le plat est pour 4 pots. Peler et couper les pommes de terre en lanières, les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle. Versez un peu d'eau dans les pots, étalez les pommes de terre, salez. Ajoutez des saucisses frites avec des oignons sur le dessus - vous pouvez les couper arbitrairement. En outre, les champignons, également frits avec des oignons. Mettez une cuillerée de mayonnaise sur le dessus et faites cuire les pots à 160 degrés pendant une heure.
Dans l'attente de vos recettes pour cuisiner en casserole!
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L'article original est posté ici: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
